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2024-04-25
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今晚同朋友喺铜锣湾行完街就过嚟食好嘢我地都期待咗全日，所以日头唔敢食太饱入到餐厅里面已经觉得环境好好，可以望住师傅煮嘢食，又有好靓嘅夜景我地拣咗Takiyan Dinner Tasting Menu, 足足11道菜师傅俾我地睇下今晚嘅主菜先：美国顶级牛柳、澳洲龙虾、鹅肝首先有餐厅自己腌嘅渍物，真系几开胃！印象最深刻系柚子萝卜，酸咪咪好食，我食咗好多旧自家制酱汁煮南非鲍鱼呢样系用自家制酱料煮咗4-5个钟嘅鲍鱼，真系好腍，唔难咬，鲍鱼下面仲有旧萝卜，索哂啲汁好入味3款季节刺身我夹住𠮶旧系淋咗松露油&有少少淡雪盐嘅真鲷刺身，食落真系好香松露味，由于已经有盐，所以唔洗点豉油食，好食3款都好新鲜！金鎗鱼腩手卷配咗块最中饼好精致好味！海鲜茶碗蒸有蟹肉鸡蛋仲好滑澳洲龙虾可以睇住师傅喺正前面烧龙虾，系好好睇嘅表演而且烧到一半左右仲会切做一粒粒，劲方便食，同时每粒都烧得好味香煎鹅肝配自家制酱汁轻轻烧过啲面包，配鹅肝好好食，仲有啲意大利黑醋，成个配搭冇咁腻好似车厘子咁嘅原来系黑豆，惊我地好难夹起啲豆所以串起咗，本身仲谂紧黑豆有咩特别，点知系甜甜地几好食呢道几有惊喜美国顶级牛柳我地试哂薄切同厚切薄切嘅牛入面
我地都期待咗全日，所以日头唔敢食太饱
入到餐厅里面已经觉得环境好好，可以望住师傅煮嘢食，又有好靓嘅夜景
我地拣咗Takiyan Dinner Tasting Menu, 足足11道菜
师傅俾我地睇下今晚嘅主菜先：美国顶级牛柳、澳洲龙虾、鹅肝
首先有餐厅自己腌嘅渍物，真系几开胃！印象最深刻系柚子萝卜，酸咪咪好食，我食咗好多旧
自家制酱汁煮南非鲍鱼
呢样系用自家制酱料煮咗4-5个钟嘅鲍鱼，真系好腍，唔难咬，鲍鱼下面仲有旧萝卜，索哂啲汁好入味
3款季节刺身
我夹住𠮶旧系淋咗松露油&有少少淡雪盐嘅真鲷刺身，食落真系好香松露味，由于已经有盐，所以唔洗点豉油食，好食3款都好新鲜！
金鎗鱼腩手卷
配咗块最中饼好精致好味！
海鲜茶碗蒸
有蟹肉鸡蛋仲好滑
澳洲龙虾
可以睇住师傅喺正前面烧龙虾，系好好睇嘅表演而且烧到一半左右仲会切做一粒粒，劲方便食，同时每粒都烧得好味
香煎鹅肝配自家制酱汁
轻轻烧过啲面包，配鹅肝好好食，仲有啲意大利黑醋，成个配搭冇咁腻好似车厘子咁嘅原来系黑豆，惊我地好难夹起啲豆所以串起咗，本身仲谂紧黑豆有咩特别，点知系甜甜地几好食呢道几有惊喜
美国顶级牛柳
我地试哂薄切同厚切薄切嘅牛入面会包住蒜片同葱，厚切就比较重牛味，唔够味可以点旁边啲盐，两款都好味
烟肉香蒜炒饭
师傅炒饭炒到啲饭跳起咁，超劲又睇得又食得
仲有炒什菜同蚬汤，炒什菜主要系芽菜，好爽口食咗咁多嘢饮碗蚬汤好舒服，好解腻
甜品
今日甜品系士多啤梨汁嘅啫喱，好清新，士多啤梨味又唔会假系一个完美嘅ending
整体环境、食物同服务都好好，侍应服务真系值得一赞，唔洗我地讲都会主动斟水，仲会问下我地啲食物啱唔啱食最劲系食完成餐饭件衫都唔会有油烟味呢样加哂分
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