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2018-04-01
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是晚在友人介绍下一行三人到了这间日本料理小店进餐。店铺不大，大概容纳到26人，所以进餐前最好提早预约。甫进店，传统日式和风装潢与日籍老板友善的招呼声，使人犹如置身日本，就像在旅途中走累了偶尔走进一间家庭式料理店的感觉。我们点了sake, 是老板推荐的「寒中梅」，分一半冷上、一半热上。热的酒味较出较浓，冷的酒味较淡较清，各有千秋。刺身方面，此店用了香港较罕有的方法：原条的鱼及贝类海鲜任君选择，选好了就即时叫厨房切好上碟，味道非常新鲜，而且卖相引人入胜！串烧一碟有6款，味道不一，烧得很有水准。另外，小甘薯和温泉蛋腐皮寿司也不错，值得一试。😋全晚最值得赞美的就是亲切又善谈的老板。他是一位拥有日本血统的华人，精通日文和国语，略懂广东话。跟他聊天非常有趣，还跟我们取了日文名字方便下次预约时好辨认😂 今晚真开心，下次一定再帮衬。（一番日本の料理！）
店铺不大，大概容纳到26人，所以进餐前最好提早预约。甫进店，传统日式和风装潢与日籍老板友善的招呼声，使人犹如置身日本，就像在旅途中走累了偶尔走进一间家庭式料理店的感觉。
我们点了sake, 是老板推荐的「寒中梅」，分一半冷上、一半热上。热的酒味较出较浓，冷的酒味较淡较清，各有千秋。
刺身方面，此店用了香港较罕有的方法：原条的鱼及贝类海鲜任君选择，选好了就即时叫厨房切好上碟，味道非常新鲜，而且卖相引人入胜！
串烧一碟有6款，味道不一，烧得很有水准。另外，小甘薯和温泉蛋腐皮寿司也不错，值得一试。😋
全晚最值得赞美的就是亲切又善谈的老板。他是一位拥有日本血统的华人，精通日文和国语，略懂广东话。跟他聊天非常有趣，还跟我们取了日文名字方便下次预约时好辨认😂
今晚真开心，下次一定再帮衬。
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