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2022-09-13
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忙完个中秋节，终于有时间约闺蜜出嚟聚一聚，所以㨂咗间地点方便（两条港铁线都到，红磡/佐敦港铁站行数分钟），坐得舒服又可以饮返两杯的餐厅饭聚。一开始餐厅就为我地送上甜甜地又好fruity的welcome drink, 外脆内软的餐包同黑醋，同时我地叫咗杯白酒配海胆多士同意式生牛肉薄片及新鲜黑松露，作前菜。海胆多士 - 呢个系打卡之选。海胆系重量级，非常完整的一大片，仲要好厚身，食落好creamy有鲜味, 同脆脆的多士有强烈的对比，口感一流。意式生牛肉薄片及新鲜黑松露 - 个牛肉做得好出色，生牛肉片好软熟，配上一片又一片的新鲜黑松露，很浓郁的松露味为生牛肉做了一个好好的点缀，配上少少的醋、芝士和火箭菜一齐食，令个味道更清新同更有层次。食完个冷盘，我地就叫咗个汤暖暖胃，之后就正式食主菜同甜品。牛肝菌汤配黑松露泡沫 - 一个菌味得浓的汤，但饮落好顺口同好滑，真系好惊喜。炭烧威尔斯皇室羊扒 - 超有份量的主菜，有三大块羊架，火候控制得好好，切开系粉嫩粉嫩嘅，食落好软熟好juicy, 一d羊坛味都无，配上清新带少少甜的酱，可以一次食晒三块肉都唔觉得油腻。而我地都忍唔住叫多杯红酒配红肉。果木烟熏朱古
一开始餐厅就为我地送上甜甜地又好fruity的welcome drink, 外脆内软的餐包同黑醋，同时我地叫咗杯白酒配海胆多士同意式生牛肉薄片及新鲜黑松露，作前菜。
海胆多士 - 呢个系打卡之选。海胆系重量级，非常完整的一大片，仲要好厚身，食落好creamy有鲜味, 同脆脆的多士有强烈的对比，口感一流。
海胆多士
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意式生牛肉薄片及新鲜黑松露 - 个牛肉做得好出色，生牛肉片好软熟，配上一片又一片的新鲜黑松露，很浓郁的松露味为生牛肉做了一个好好的点缀，配上少少的醋、芝士和火箭菜一齐食，令个味道更清新同更有层次。
意式生牛肉薄片及新鲜黑松露
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食完个冷盘，我地就叫咗个汤暖暖胃，之后就正式食主菜同甜品。
牛肝菌汤配黑松露泡沫 - 一个菌味得浓的汤，但饮落好顺口同好滑，真系好惊喜。
牛肝菌汤配黑松露泡沫
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牛肝菌汤配黑松露泡沫
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炭烧威尔斯皇室羊扒 - 超有份量的主菜，有三大块羊架，火候控制得好好，切开系粉嫩粉嫩嘅，食落好软熟好juicy, 一d羊坛味都无，配上清新带少少甜的酱，可以一次食晒三块肉都唔觉得油腻。而我地都忍唔住叫多杯红酒配红肉。
炭烧威尔斯皇室羊扒
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炭烧威尔斯皇室羊扒
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果木烟熏朱古力布朗尼 - 上甜品的时候就闻到烟熏味，仲见到d烟系个盘度飘出嚟，真系烟熏布朗尼同个菜名一样。呢个brownie唔太甜，浓浓的朱古力味，同时果仁铺满整个brownie面，又有烧过的棉花糖，有不同口感，食落好有有层次。
果木烟熏朱古力布朗尼
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另外，我地都好钟意呢到的服务，职员会主动收碟换餐具，又会提点小心热，好细心👍🏻
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