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2023-03-24
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香港嘅黎巴嫩餐厅往往都是非常华丽，一进入餐厅门口，就好似去咗异国国度😃食黎巴嫩菜/中东菜，少不了一定要食最经典嘅Cold Mezze - Hummus‼️其实即系鹰嘴豆蓉，通常都会配中东薄饼一齐食❤️原来Hummus系几好食㗎味道有啲似芝士，质地较稠身，真系好似食紧芝士包🫒Beet Tartare呢个劲好食当中有红菜头、苹果粒、Feta Cheese，整个感觉好refreshing，有唔同嘅清甜味道🍖Lamb Cutlets呢度有个真炭炉，专门for 炭烧selection我拣左羊排，肉质非常软嫩，而且完全无膻味，炭烧令香味更提升估唔到每碟嘅portion咁有份量，我完全高估左自己🐟无谂过条鱼会原条上呢条海鲈鱼又系用左炭炉烧，外皮坚香脆，鱼肉鲜嫩juicyBlackcurrant & Mascarpone Cake今日我重新认识了黎巴嫩菜😃正宗黎巴嫩菜最大特色系采用最原始、最raw嘅食材❤️
一进入餐厅门口，就好似去咗异国国度😃
食黎巴嫩菜/中东菜，
少不了一定要食最经典嘅Cold Mezze - Hummus‼️
其实即系鹰嘴豆蓉，通常都会配中东薄饼一齐食❤️
原来Hummus系几好食㗎
味道有啲似芝士，质地较稠身，
真系好似食紧芝士包
🫒Beet Tartare
呢个劲好食
当中有红菜头、苹果粒、Feta Cheese，
整个感觉好refreshing，有唔同嘅清甜味道
🍖Lamb Cutlets
呢度有个真炭炉，专门for 炭烧selection
我拣左羊排，肉质非常软嫩，而且完全无膻味，
炭烧令香味更提升
估唔到每碟嘅portion咁有份量，我完全高估左自己
🐟无谂过条鱼会原条上
呢条海鲈鱼又系用左炭炉烧，外皮坚香脆，
鱼肉鲜嫩juicy
Blackcurrant & Mascarpone Cake
今日我重新认识了黎巴嫩菜😃
正宗黎巴嫩菜最大特色系采用最原始、最raw嘅食材❤️
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