菊月町

营业中

休息中

估唔到牛头角都有高质Omakase食。呢间「菊月町」之前已经知道有铁板烧又有寿司。于是乎就Book咗今晚去试吓正唔正。放工去到7:00pm已经有两枱客，店面都算大，估计应付午市写字楼客。夜晚主要有铁板烧同埋Omakase ，唔钟意都仲有散叫食物，都算全面。今晚食嘅「焰月」主要系Omakase为主，冇铁板烧食，但总共都有20品料理。坐低先奉上茶同小食。有支豆、鳕鱼亁、萤光鱿鱼干。师傅就先准备材料。水云配长芋、迷你蟹、蕃茄沙律刺身]柚子酸汁华莲蚝鲛鲽二食 (刺身配肝酱、火炙鱼腩)萤光鱿鱼二食 (刺身、天妇罗)香葱池鱼蓉烟熏拖罗[寿司]深海池鱼金目鲷北寄贝鲽鱼白海胆吞拿鱼油拖罗蓉手卷自家鱼汤[甜品]厚烧玉子、抹茶蕨饼、蜜瓜最有记忆点系个烟熏拖罗，将大拖罗用酱油渍、再烟熏，之后用火枪烧，夹埋中拖罗，用紫苏、沙甸鱼干薄脆、紫菜包买一齐食。味道复杂，大有浓浓嘅烟熏味，之后又有大拖罗油香。紫苏又减低左油腻咁，鱼亁同埋紫菜又有质感上一对比。另外值得一提嘅系个拖罗蓉手卷，师傅用酱油、葱花、Wasabi等调味再加入火炙鱼油。油香十足。