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2018-03-21
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鸡蛋仔的味道和款式愈来愈多，但小店一旦名气爆登时，质素都会趋向粗制滥造。钟情于oreo，久未再来629，决定一试。原以为是将oreo打成粉混入蛋浆，老板却将oreo小块逐粒放入模格，光是这份心思都难以媲美一般连锁小食店的街头小吃。$24一底鸡蛋仔贵唔贵？字面睇的确有点。不过细想这十数载的通涨，尤其是租金，老板花的时间和心思也更见相宜。在新蒲岗，吃的是情怀，也是一份对香港小店的一份敬意。最后，老板烘了第二底鸡蛋仔给我，因为第一底他不太满意，这，不就是小店独有的魅力吗？对质素的执著不只是态度，也是一种味道。鸡蛋仔的确是啖啖oreo的浓香，夹著带点咸香的芝士味，有点像在吃cheese cake一样。开始时我太心急品尝，还未干透，然后一边走一边吃，就刚刚好 — 外脆内软。好的东西都值得花一点点时间去等，不是吗？
钟情于oreo，久未再来629，决定一试。
原以为是将oreo打成粉混入蛋浆，老板却将oreo小块逐粒放入模格，光是这份心思都难以媲美一般连锁小食店的街头小吃。
$24一底鸡蛋仔贵唔贵？字面睇的确有点。
不过细想这十数载的通涨，尤其是租金，老板花的时间和心思也更见相宜。
在新蒲岗，吃的是情怀，也是一份对香港小店的一份敬意。
最后，老板烘了第二底鸡蛋仔给我，因为第一底他不太满意，这，不就是小店独有的魅力吗？对质素的执著不只是态度，也是一种味道。
鸡蛋仔的确是啖啖oreo的浓香，夹著带点咸香的芝士味，有点像在吃cheese cake一样。
开始时我太心急品尝，还未干透，然后一边走一边吃，就刚刚好 — 外脆内软。
好的东西都值得花一点点时间去等，不是吗？
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