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2023-08-10
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早前于南丰纱厂经过这间餐厅，被它精致的装潢吸引那时餐厅刚开业，需要提前3天订位，无缘品尝；回家在网上查了一下，原来这间素食餐厅之前在石塘咀有经营过，素菜的菜式十分丰富吸引；而餐厅社交媒体网站post也会介绍菜式的历史由来，有趣有心机；所以决定要预约去品尝一下。终于上一个月约了一位好友前往，觉得初次尝试，我们也选了性价比 较单点高，价值 HK$158 的 2 courses set lunch朋友选了 尼斯沙律，正常发挥餐厅IG 写：选用新鲜车厘茄、薯仔、法国边豆、罗马生菜、蛋、黑橄榄橄榄油等加以传统调味制作，当中的吞拿鱼以「新吞拿」取代，实践素食版的 尼斯沙律，同时提供无五辛版及纯素版。朋友食这个卡苏莱砂锅餐厅资料：把甘笋、西芹、蕃茄等新鲜蔬菜及香料炆煮清甜汁底为基础，放入法国白扁豆炖到至松软。 几特别，味道不错 我选了 多菲内焗薯千层 (最左) 餐厅说精选植物奶及纯素牛油加入香料特调忌廉酱汁，配搭软绵香滑切片薯仔，高温烤制至金黄松脆。幸好和朋友一同分享，单点会有点单调经典柠檬挞因见餐厅社交媒体网站写是 不含牛油的柠檬挞饼底，不含牛油亦能维持香软而松脆柠檬馅清新酸甜，好食下次再试下另外
那时餐厅刚开业，需要提前3天订位，无缘品尝；回家在网上查了一下，原来这间素食餐厅之前在石塘咀有经营过，素菜的菜式十分丰富吸引；
而餐厅社交媒体网站post也会介绍菜式的历史由来，有趣有心机；
所以决定要预约去品尝一下。
终于上一个月约了一位好友前往，觉得初次尝试，我们也选了性价比 较单点高，价值 HK$158 的 2 courses set lunch
朋友选了 尼斯沙律，正常发挥餐厅IG 写：选用新鲜车厘茄、薯仔、法国边豆、罗马生菜、蛋、黑橄榄橄榄油等加以传统调味制作，当中的吞拿鱼以「新吞拿」取代，实践素食版的 尼斯沙律，同时提供无五辛版及纯素版。
朋友食这个卡苏莱砂锅餐厅资料：把甘笋、西芹、蕃茄等新鲜蔬菜及香料炆煮清甜汁底为基础，放入法国白扁豆炖到至松软。
几特别，味道不错
我选了 多菲内焗薯千层 (最左) 餐厅说精选植物奶及纯素牛油加入香料特调忌廉酱汁，配搭软绵香滑切片薯仔，高温烤制至金黄松脆。
幸好和朋友一同分享，单点会有点单调
经典柠檬挞因见餐厅社交媒体网站写是 不含牛油的柠檬挞饼底，不含牛油亦能维持香软而松脆
柠檬馅清新酸甜，好食
下次再试下另外一些菜式
题外话/补充资料：
建议有心去可提前预约一下
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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