影片
更多
2023-04-23
48 浏览
升降机门打开就看到一列酒樽，充满日式风味。职员带领我们入座，座位一边是开扬的落地玻璃窗，可以俯瞰铜锣湾的夜景，窗边晚上还放有蜡烛灯，更添情调。而另一边可以看到师傅制作食物，还有放有海鲜的小水池，餐厅很有心啊！设置小水池就可确保海鲜的新鲜和质素。服务方面，职员服务一流，看到同行朋友有戴口罩就主动给予信封放口罩，信封还是很有质感的。而且经常帮我们加茶，留意我们需要。而餐垫同样精美，用上金色树叶图案，摸上手是有质感的，餐具也是有重量感，颜色款式特别，更添奢华感啊！师傅风趣幽默，会和我们交流聊天，而且很细心呢！制作食物前询问我们吃不吃葱蒜等食物。烹调过程中师傅分享很多烹调的小贴示，过程中也可以看到师傅摆盘十分用心，刀工很厉害，功架十足，经验相当老到啊！♡Dinner Teppanyaki set 晚餐铁板烧套餐Original Price$1680Promotion Price$1380位•季节前菜首先送上鱼籽多士，鱼籽配上食用花和香脆多士，精致又开胃。另外有苦瓜、蒜头、萝卜，三种都是爽脆的口感。苦瓜用上冲绳的苦瓜，咬下带有苦瓜味的汁液，但没有什么苦涩味道，感觉新鲜，我们都很喜欢呢～而木鱼花蒜
升降机门打开就看到一列酒樽，充满日式风味。
职员带领我们入座，
座位一边是开扬的落地玻璃窗，可以俯瞰铜锣湾的夜景，
窗边晚上还放有蜡烛灯，更添情调。
而另一边可以看到师傅制作食物，
还有放有海鲜的小水池，餐厅很有心啊！
设置小水池就可确保海鲜的新鲜和质素。
服务方面，职员服务一流，
看到同行朋友有戴口罩就主动给予信封放口罩，
信封还是很有质感的。
而且经常帮我们加茶，留意我们需要。
而餐垫同样精美，用上金色树叶图案，摸上手是有质感的，
餐具也是有重量感，颜色款式特别，更添奢华感啊！
师傅风趣幽默，会和我们交流聊天，
而且很细心呢！制作食物前询问我们吃不吃葱蒜等食物。
烹调过程中师傅分享很多烹调的小贴示，
过程中也可以看到师傅摆盘十分用心，
刀工很厉害，功架十足，
经验相当老到啊！
♡Dinner Teppanyaki set
晚餐铁板烧套餐
Original Price$1680
Promotion Price$1380位
•季节前菜
首先送上鱼籽多士，
鱼籽配上食用花和香脆多士，精致又开胃。
1 浏览
0 赞好
0 留言
另外有苦瓜、蒜头、萝卜，
三种都是爽脆的口感。
苦瓜用上冲绳的苦瓜，
咬下带有苦瓜味的汁液，但没有什么苦涩味道，
感觉新鲜，我们都很喜欢呢～
而木鱼花蒜头十分入味爽脆，味道吃下不像蒜头，
所以即使怕蒜头味的人都可以吃，味道咸咸甜甜的。
另外柚子萝卜味道酸酸甜甜，
配搭特别，原来是餐厅自家腌制的。
这些前菜开胃，配酒吃很适合，
所以加配$80尝了餐厅的梅酒，
味道容易入口，不会很酸。
•季节刺身
有右口鱼，即是鲽鱼，
还加了最肥美的部位裙边，
鱼油香味非常丰富，有点入口即溶的感觉。
旁边还有用上春天时令的萤光鱿鱼，配上姜蓉，
以及春天时令的巴拢，又称竹签鱼，
保留了鱼皮，皮下脂肪经炙烧后鱼油渗出，更为美味。
最后有来自鹿儿岛的吞拿鱼，厚切一片，鱼味浓郁。
而寿司有虾、枪鱿鱼(乌贼)、左口鱼，
三件寿司已调味，调味都很相衬，
放入口品尝就可以了～
旁边附有爽脆的牛蒡和红酒荞头。
北海道岩蚝
9 浏览
0 赞好
0 留言
另加$180尝了北海道岩蚝🦪，肥美鲜味重，
表面上的青柠啫喱是餐厅自家调较的，
还洒上粉红色的花瓣，非常吸引！
日本淮山鲜浓鱼汤
23 浏览
0 赞好
0 留言
•季节吸物
日本淮山鲜浓鱼汤
鱼味香浓，味道鲜甜，
感觉真材实料的，好喝呢！
野生大虎虾
0 浏览
0 赞好
0 留言
•野生大虎虾
用上金箔、绿叶、花朵伴碟装饰，奢华感upup!
用虾膏来炒，所以虾味特别浓郁，虾口感弹牙，
下面还有海带呢～
香煎银鳕鱼
3 浏览
0 赞好
0 留言
•香煎银鳕鱼
师傅把鱼肉和鱼皮分开调味，
鱼皮香脆味道带咸，师傅还特意把皮煎成弯曲状，
方便客人用筷子夹起，而且更有美感。
加上师傅只是煎单边鱼身 ，
这样可以保留肉汁又做到脆身的效果，
鱼啖啖肉无骨，十分满足啊！
南非鲍鱼
7 浏览
0 赞好
0 留言
•南非鲍鱼
烹调前可以看到鲍鱼是活生生的的，
不断跃动，好像在跳舞，可见有多新鲜生猛呢！
师傅用上牛油烹调，吃下有牛油的香味，
烹调后师傅会再把鲍鱼切成一件件，方便客人进食。
用上鲜艳的红色迷你玫瑰花🌹作装饰，旁边还有花瓣，
简直好像一件艺术品😍！
我们都惊叹很美啊！精致又浪漫呢～
2 浏览
0 赞好
0 留言
•美国顶级牛肉
牛肉包裹着大量的炸蒜蓉和香葱，
配上旁边香脆的炸蒜片，十分香口惹味啊！
鹿儿岛樱花虾炒饭
2 浏览
0 赞好
0 留言
•鹿儿岛樱花虾炒饭配炒什菜
用上鹿儿岛的樱花虾来到炒饭，
樱花虾份量绝不吝啬，加上有香葱，
香味满满的，很有火候。
而什菜是用另一只餐碟上的。
绿茶蕨饼配杏仁豆腐
2 浏览
0 赞好
0 留言
•甜品
是绿茶蕨饼杏仁豆腐，
平常比较多吃到是雪糕雪粑，
这次可以尝到这款特别的甜品，很满足啊！
用上金色的餐碗和樱花匙羹，卖相吸引～
杏仁豆腐香嫩幼滑，
绿茶蕨饼烟烟韧韧，配上绝配的红豆，
为这顿晚餐完美画上句号。
✔️餐厅设加一服务费
张贴
