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2017-10-31
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最近天气凉番少少，打边炉嘅聚会又开始陆续冒出黎，今日一行四人黎到辉哥私房菜打边炉。店内环境都几大，间开房间，我地坐果间房只有两大枱，一细枱，难怪啲人话食私房菜私隐度高，如果人多，不妨包间房，又唔怕嘈亲人，又唔怕人地嘈亲你。本来以为食小菜，但原来都有供应火锅，火锅都几多选择啊，价钱唔贵，整体黎讲质素都ok。我地先点左个汤底，然后店员就送上茶、酱料，酱料都仲系简单野，辣丝、蒜蓉果啲；不过佢介绍埋个茶，话系老板喺山西拎番黎，好特别嘅黑麻仁茶，火麻仁啲friend㖞，饮完好好训咁话。1)胡椒猪肚花甲锅：我地拣左比较暖胃嘅胡椒猪肚花甲锅，花甲都几大只，吐沙干净，汤底都几清甜，带淡淡胡椒味道。2)本地手切牛：牛肉方面都有几款，有手切牛、牛颈脊、牛柳粒、牛脷等，我地点左本地手切牛，大碟嘅三百六十零蚊，份量都几多，四个人够哂。牛肉质素都唔错啊，入口腍，而且牛味浓郁，又有少少肥、筋位，爽脆啲啰。3)流心咸蛋猪肉丸：猪肉丸手打架，里面有流心蛋黄，都有少少登黄油份流心，味道唔错啊4)珊瑚蚌：平时打边炉我都会点埋珊瑚蚌，钟意佢渌一阵就食得，而且好爽口。5)出水豆腐：系人都知系边只豆腐架喇，我钟意打火锅店，贪佢
我地先点左个汤底，然后店员就送上茶、酱料，酱料都仲系简单野，辣丝、蒜蓉果啲；不过佢介绍埋个茶，话系老板喺山西拎番黎，好特别嘅黑麻仁茶，火麻仁啲friend㖞，饮完好好训咁话。
1)胡椒猪肚花甲锅：我地拣左比较暖胃嘅胡椒猪肚花甲锅，花甲都几大只，吐沙干净，汤底都几清甜，带淡淡胡椒味道。
2)本地手切牛：牛肉方面都有几款，有手切牛、牛颈脊、牛柳粒、牛脷等，我地点左本地手切牛，大碟嘅三百六十零蚊，份量都几多，四个人够哂。牛肉质素都唔错啊，入口腍，而且牛味浓郁，又有少少肥、筋位，爽脆啲啰。
3)流心咸蛋猪肉丸：猪肉丸手打架，里面有流心蛋黄，都有少少登黄油份流心，味道唔错啊
4)珊瑚蚌：平时打边炉我都会点埋珊瑚蚌，钟意佢渌一阵就食得，而且好爽口。
5)出水豆腐：系人都知系边只豆腐架喇，我钟意打火锅店，贪佢吸啲汤汁入去，又够滑溜。
6)招牌炸响铃：本来冇谂住点架，不过见隔离枱点左，话新鲜炸起，咪点一份试下，又几正㖞。
7)新鲜紫淮山：店员话唔系好多铺头有架，叫我地都要点黎试下，鲜紫淮山都几好食，粉感重，又够健康。
8)蒜香炸鱼皮：朋友钟意食炸鱼皮，都几香脆呢，即食又得，渌几秒食都得
9)白柏叶：柏叶都几爽口。
10)芝士墨鱼丸：墨鱼丸好新鲜啊，里面又有芝士，好味
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