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2024-11-14
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尖沙咀ʜ ᴢᴇɴᴛʀᴇ的日式居酒屋。餐厅主打传统割烹、寿喜烧及天妇罗，骤听之下，都是我很喜欢的食物；而最近真的很需要食好西以缓解郁闷的心情，有见及此，便拉著好友到这间餐厅食好西。.餐厅主要为木系和风装修，整体简洁又优雅，全吧枱的设计，座位之间也很阔落，空间感十足，用餐舒适；而餐厅店员服务也是很殷勤又有礼，这种氛围真的很值得一访。 ⋆_____ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴍᴇɴᴜ $1880/ᴘᴘ______⋆✿ 先付：白梅贝配银杏肉质清甜爽口，肝部甘香鲜美。.✿ 濑尿虾茶碗蒸一大只濑尿虾舖在上面，蒸蛋绵滑又香甜，里面更有百合云耳等，配合鲜甜的濑尿虾，口感丰富。.✿ 季节お造り二品⧐ 蜜柑鲷：来自爱媛县的蜜柑鲷，由于蜜柑鲷的饲料中加入了蜜柑皮，因此食用时会散发出淡淡的蜜柑味，口感清新。⧐ 秋刀鱼：来自北海道的秋刀鱼，鱼脂丰富，鱼味浓郁，鲜味十足。.✿ 烧物：北海道北寄贝加入了柠檬汁烹烧，因此入口带有淡淡的柠檬清香，很是开胃；北寄贝味美鲜嫩，入口清新爽口.✿ 季节お造り二品⧐ 炙烧𫚕鱼：炙烧后的𫚕鱼把油脂香逼出来，入口油香满溢；加入胡椒柚子盐调味，味道更是提升。⧐ 立贝(响螺) ：加入柚子皮，口感爽嫩
餐厅主打传统割烹、寿喜烧及天妇罗，
骤听之下，都是我很喜欢的食物；
而最近真的很需要食好西以缓解郁闷的心情，
有见及此，便拉著好友到这间餐厅食好西。
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餐厅主要为木系和风装修，整体简洁又优雅，全吧枱的设计，
座位之间也很阔落，空间感十足，用餐舒适；
而餐厅店员服务也是很殷勤又有礼，这种氛围真的很值得一访。
⋆_____ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴍᴇɴᴜ $1880/ᴘᴘ______⋆✿ 先付：白梅贝配银杏
肉质清甜爽口，肝部甘香鲜美。
.✿ 濑尿虾茶碗蒸
一大只濑尿虾舖在上面，蒸蛋绵滑又香甜，里面更有百合云耳等，配合鲜甜的濑尿虾，口感丰富。
.✿ 季节お造り二品
⧐ 蜜柑鲷：来自爱媛县的蜜柑鲷，由于蜜柑鲷的饲料中加入了蜜柑皮，因此食用时会散发出淡淡的蜜柑味，口感清新。
⧐ 秋刀鱼：来自北海道的秋刀鱼，鱼脂丰富，鱼味浓郁，鲜味十足。
.✿ 烧物：北海道北寄贝
加入了柠檬汁烹烧，因此入口带有淡淡的柠檬清香，很是开胃；
北寄贝味美鲜嫩，入口清新爽口
.✿ 季节お造り二品
⧐ 炙烧𫚕鱼：炙烧后的𫚕鱼把油脂香逼出来，入口油香满溢；加入胡椒柚子盐调味，味道更是提升。
⧐ 立贝(响螺) ：加入柚子皮，口感爽嫩弹牙。
.✿ 扬物：北海道松叶蟹春卷
外脆内嫩的春卷，香口野向来冇得输；
馅料的蟹肉鲜甜，蟹膏份量也不少，口感丰腴；配搭了炒香的洋葱，层次更丰富。
.✿ 季节お造り一品
⧐脑天：即指吞拿鱼头顶的肉，一条100ᴋɢ的吞拿鱼只得两片，因此相当矜贵；
师傅把鱼肉烧香后，加上脆身的海苔一并进食，甘香可口，很是满足。
.✿ 煮物：ᴀ4和牛
虽然刺身整体都很满意，但是食肉兽表示有肉食真的太好了。
和牛肉味浓郁，质感滑嫩，底部放有茄子，吸满汤汁后口味更佳。
.✿ 天ぷら二品
⧐ 冲绳县花竹虾
⧐ 岩手县舞䇯菇
两款天妇罗都外脆内嫩，可以蘸沾柚子盐吃用，味道更突出。
.✿ 釜饭：香鱼釜饭
这个套餐完全不用担心不够饱，最后更会送上一大锅釜饭；
上桌时饭香超诱人，香鱼烤至表面焦脆，柔软无骨，釜饭内更加入甘笋粒，香味大大提升，饱腹感ᴍᴀx。
.✿ 甜品
以新鲜蜜柑制成的果冻，光是卖相已够有诚意；
以蜜柑作为甜品顶盖，在果冻上挤点蜜柑汁，香甜又清新。
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