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2020-03-07
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Aqua #尖沙咀❗️$198望住维港叹高级日法fusion餐厅❗️Restaurant week真系有好多好抵嘅Offer🤩呢间平时闲闲哋一个主菜都要几百蚊嘅餐厅，依家$198就可以食到3 course lunch menu😍😍😍环境装修靓不在话下，食物质素都几高，真心抵！Lunch Menu入面有多种选择，但大部份都要加钱，不过食到穷嘅我哋就冇拣到任何要加钱嘅食物🙊虽然份量唔大，但味道真心有惊喜❤️❤️❤️！先送上面包🍞有别一般嘅餐包，系芝士条同埋薄脆片，配上hummus，作一个简简单单嘅开始💞。之后到美味嘅前菜。两个前菜都非常突出，甚至比主菜更胜一筹🙊！Yellowtail carpaccio with salmon roe and ponzu jelly 薄切油甘鱼配三文鱼子及酸汁水晶🍣油甘鱼油香味重，但一啲都唔腻。特别欣赏三文鱼子非常鲜甜，系我人生中食过最甜嘅三文鱼子❗️❗️❗️一啲都唔腥。侧面嘅水晶啫喱唔单止金碧辉煌🧡而且仲酸酸甜甜，完全丰富咗成道菜嘅口感同埋味道，绝对系一个望落简单，食落丰富嘅刺身。味道: 4.3/5Bean curd in dashi with Japanese veg
❗️$198望住维港叹高级日法fusion餐厅❗️
Restaurant week真系有好多好抵嘅Offer🤩呢间平时闲闲哋一个主菜都要几百蚊嘅餐厅，依家$198就可以食到3 course lunch menu😍😍😍环境装修靓不在话下，食物质素都几高，真心抵！
Lunch Menu入面有多种选择，但大部份都要加钱，不过食到穷嘅我哋就冇拣到任何要加钱嘅食物🙊虽然份量唔大，但味道真心有惊喜❤️❤️❤️！
先送上面包🍞有别一般嘅餐包，系芝士条同埋薄脆片，配上hummus，作一个简简单单嘅开始💞。
之后到美味嘅前菜。两个前菜都非常突出，甚至比主菜更胜一筹🙊！
Yellowtail carpaccio with salmon roe and ponzu jelly 薄切油甘鱼配三文鱼子及酸汁水晶🍣
油甘鱼油香味重，但一啲都唔腻。特别欣赏三文鱼子非常鲜甜，系我人生中食过最甜嘅三文鱼子❗️❗️❗️一啲都唔腥。侧面嘅水晶啫喱唔单止金碧辉煌🧡而且仲酸酸甜甜，完全丰富咗成道菜嘅口感同埋味道，绝对系一个望落简单，食落丰富嘅刺身。
味道: 4.3/5
Bean curd in dashi with Japanese vegetables 日本蔬菜豆腐汤🍲
唔好以为系普通嘅蔬菜汤，其实完全唔似一个汤🤯重点系旧豆腐，成道菜以豆腐为中心，再配以杂菌同埋少许油。豆腐亦唔系普通软豆腐，你系富有鱼香味、甚为弹牙嘅鱼豆腐，外层再炸到微脆💕确系有惊喜！
味道: 4.2/5
Penne all’arrabbiata with taggiasca marinated olives and pecorino di fossa 意大利辣番茄长通粉配黑水榄及羊奶芝士🍝
呢个意粉算系咁多道菜中相对逊色🙈主要以番茄酱同埋芝士汁调味，闻落好香，但食落味道欠奉，而且通粉亦都有少少硬身，一般。
味道: 3/5
Pan fired Japanese black pork with ginger teriyaki 猪肉生姜烧🐷
呢个猪肉烧就好味得多🥰虽然貌似吉野家猪肉饭，但个烧汁香浓够甜，用上日本猪肉，半肥瘦，够晒入味。特别在于巧妙地配上加有沙律酱嘅洋葱，同个烧汁捞埋一齐，更为creamy🤩又喺一道望落普通食落有惊喜嘅菜。
味道: 4.3/5
Mango panna cotta 芒果奶冻🍮
最后呢个奶冻简直系完美嘅结束🥰异常地creamy，简直好似慕丝咁🤩芒果同奶香味同样突出，再配上香桃同埋芒果汁，一碗完全唔够喉！
味道: 4.3/5
整体来讲，个环境真系世界级，讲真$198食个环境已经够晒抵，冇谂过连食物质素都唔错，完全系Restaurant week必食餐厅❤️❤️❤️！
整体性价比: 4.8/5 (restaurant week)
薄切油甘鱼配三文鱼子及酸汁水晶
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意大利辣番茄长通粉配黑水榄及羊奶芝士
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猪肉生姜烧
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芒果奶冻
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