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2013-06-09
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这个地方由Mist,到Sawadelight,再到Raironmen,留下不少美好的回忆。到访RaIronmen,除了试菜外，也不乏自费，只因这闷一间出色的餐厅。这让见识到甚么是钻石级拉面，日式fine dinning的精彩，也了解到这里主理人其实有多用心。今天，因租金的原因，Raironmen将会在本周日（9Jun)完成它的最后任务。在此感谢主理人Belle和公关Avis的邀请，这晚大家也来到RaIronmen,济济一堂的来到了RaIronmen试菜。蛏子冻: 前菜是上次自费吃过的，但这次是更好吃的。蛏子不失爽甜清香，蛏子切得更幼细，整道菜感觉更细致了, 豉椒炒的蛏子倒是吃得多, 但这个蛏子的前菜是很好吃的。和牛寿喜烧：上次选了鳕鱼为主食，这次顺利成章要吃的是这个和牛寿喜烧，一客有三片，油腻极甘香，也丰腴，薄薄的一片，十分美味，跟上次的鳕鱼好吃指数是不相伯仲的。旁边切成圆柱体的蔬菜也新鲜健康。赤面豉鹅肝：鹅肝其实几乎是很难不好吃的吧。鹅肝煎得甘香，功夫到家，一小口一小口的吃，内面也有点半流心状态，伴的蔬菜也没有多花巧的烹调，吃的是近乎原汁原味，简单好吃。凯撒拉面：这款拉面是芸芸拉面中
蛏子冻: 前菜是上次自费吃过的，但这次是更好吃的。蛏子不失爽甜清香，蛏子切得更幼细，整道菜感觉更细致了, 豉椒炒的蛏子倒是吃得多, 但这个蛏子的前菜是很好吃的。
和牛寿喜烧：上次选了鳕鱼为主食，这次顺利成章要吃的是这个和牛寿喜烧，一客有三片，油腻极甘香，也丰腴，薄薄的一片，十分美味，跟上次的鳕鱼好吃指数是不相伯仲的。旁边切成圆柱体的蔬菜也新鲜健康。
赤面豉鹅肝：鹅肝其实几乎是很难不好吃的吧。鹅肝煎得甘香，功夫到家，一小口一小口的吃，内面也有点半流心状态，伴的蔬菜也没有多花巧的烹调，吃的是近乎原汁原味，简单好吃。
凯撒拉面：这款拉面是芸芸拉面中我最喜欢的，菠菜汤底依旧的保温，也浓郁。只是我这次拍照是有点太久了，面放久了，是没有想像中般弹牙。猪腩层层分明的，也 有弹性，毫不鞋口，始终就是一道很独特的拉面, 其实不要错过还有不少的拉面, 如和牛拉面, 龙虾拉面, 辣海鲜拉面,蟹脚拉面, 其实都值得一试。
清酒慕丝：吃这个清酒慕丝其实不下数次了，这次的清酒慕丝是分外的好吃，慕丝的部分更柔更软了，而且虽然我不爱吃红豆，但这分红豆蓉是很容易入口的，是一个美好的句号。
总的而言，这次的菜式其实跟上次自费吃的没有多少差异，但凭心而论，菜式是更加出色了。没有试过/ 喜欢RaIronmen的，不要错过星期天的机会，其实我是相信和期待传奇还是会延续的。消费： $0
赤面豉鹅肝：鹅肝其实几乎是很难不好吃的吧。鹅肝煎得甘香，功夫到家，一小口一小口的吃，内面也有点半流心状态，伴的蔬菜也没有多花巧的烹调，吃的是近乎原汁原味，简单好吃。
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