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2011-08-27
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我喜欢请半天假，因为在忽然空闲的下午，时间好像流走得特别慢，亦有较多精力去做自己喜欢的事，昨天就是一例，与女友来到港岛最西端的坚尼地城，只为一尝广获食友们推崇的岚川日本串烧。或者是沿途交通灯太多，从中环坐巴士到坚尼地城，竟用上整整半句钟，只稍稍比电车快一点，实在大失预算，来到厚和街的小店，已是下午二时十分，接近落场的时间。来这里，当然要吃串烧，我们选了价钱较相宜的 A set ($95)，另加一客烧饭团 ($9)。跟餐可选面豉汤、青柠梳打或利宾纳梳打，拣了后者，气泡不多，味道也被沟稀了，幸好入口够冰凉消暑。师傅在准备食材的同时，店员送上两碗骨汤拉面，面条明显是普通冷藏货，比较腍身，而味精重的汤底是败笔，即使放上紫菜和芝麻，相信也只是小小修饰吧！约五分钟后，主角串烧终于出场，但竟然是一并呈上的，应该说店方效率高吗？我倒觉得他们是赶著落场休息。先吃盐烧牛柳，牛柳烤得比较熟，肉质未至于韧，但就肉汁欠奉，盐也下得重手了一点，B set 另有一款安格斯牛柳，名字听起来响亮一点，不知味道会否好些？鸡肾跟牛柳一样，调味比较咸，幸好入口仍带爽脆，勉强收货。相比先前两款串烧，鸡翼明显好得多，薄皮烤得够香
或者是沿途交通灯太多，从中环坐巴士到坚尼地城，竟用上整整半句钟，只稍稍比电车快一点，实在大失预算，来到厚和街的小店，已是下午二时十分，接近落场的时间。
来这里，当然要吃串烧，我们选了价钱较相宜的 A set ($95)，另加一客烧饭团 ($9)。跟餐可选面豉汤、青柠梳打或利宾纳梳打，拣了后者，气泡不多，味道也被沟稀了，幸好入口够冰凉消暑。
师傅在准备食材的同时，店员送上两碗骨汤拉面，面条明显是普通冷藏货，比较腍身，而味精重的汤底是败笔，即使放上紫菜和芝麻，相信也只是小小修饰吧！
约五分钟后，主角串烧终于出场，但竟然是一并呈上的，应该说店方效率高吗？我倒觉得他们是赶著落场休息。
先吃盐烧牛柳，牛柳烤得比较熟，肉质未至于韧，但就肉汁欠奉，盐也下得重手了一点，B set 另有一款安格斯牛柳，名字听起来响亮一点，不知味道会否好些？
鸡肾跟牛柳一样，调味比较咸，幸好入口仍带爽脆，勉强收货。
相比先前两款串烧，鸡翼明显好得多，薄皮烤得够香口，内里的肉嫩滑多汁，一串两只份量刚刚好，值得一吃。
茄子和日本番薯则各走极端，前者说硬不硬，说腍不腍，酱料味道亦太过浓郁，感觉古古怪怪；后者则烤得香，带天然的甜味，两小片日本番薯，份量不多，但简简单单就是美。
露笋猪肉卷一串三小件，表面的猪肉薄得如同阵风，半点肉感也没有，感觉似在单吃露笋；汁烧鸡肉丸子明显过火，表面比其他烧物㶶了一点，入口带点焦脆口感，味道甜甜的，但内里肉质却很散很空虚，不太讨好！
另叫的烧饭团卖相不俗，食落也算不赖的，起码烤得够脆，问题是垫底的那块紫菜软腍无比，好像风干了一整天似的，令整体大打折扣。
买单不设加一盛惠 $199，想以信用卡找数，却有 $200 的最低消费限制 (对，其实只差 $1)，唯有用张 $500 找数，结果阿姐老套的找回两张 $100，一张 $50，两张 $20，和一堆碎银，生怕你不识时务，一蚊贴士都唔俾．．．想吃串烧，实在不必千里迢迢的来岚川，价钱不特别便宜，串烧不特别好吃，服务不特别体贴，跟我最近去过的隐泉比较，更有差天共地的分别！
张贴
