Maki拉麵 (已結業)

今日同友人一齐做完facail 好肚饿，所以走围去找地方医肚。行行下就去到油麻地见到这间拉面店，就走了入去。里面环不是好大，但胜在简洁，我们安排坐下后就看看餐牌，见到一些期间限定的芫茜猪骨汤拉面都颇吸引，所以我就叫了这个试一试，友人就要了一个樱花虾辛辣拉面，我们见这里除了拉面外，还有一些串烧，经店主推介下，就点了几款串烧。友人的樱花虾辛辣拉面到，一阵阵的樱花虾味涌进入鼻，非常香，他们将樱花虾炸到一个球似的，再放入拉面，香气四溢，汤底带点辣，因为我不可食得太辣，故我品尝了一口时都感觉好辣，但友人就觉得很香浓刺激，面条友人要了较硬的面质，她说煮得不错，樱花虾好香口，叉烧和流心蛋都不错！而我的芫茜猪骨汤拉面也上枱了，听店主说，原身是芫茜浓鸡汤拉面，但因为这个时候芫茜不是当造，会有一点苦味，所以他们将浓鸡汤转了猪骨汤，好等猪骨汤可以带走芫茜的苦味，我吃上去一点苦味也没有，香浓的芫茜一点都不会抢走猪骨汤的味道，也不会因太多芫茜而觉得好难入口，这个拉猪骨汤和芫茜的配搭较得刚刚好，芫茜不但没有抢晒风头，还将猪骨汤的油腻感抹清，还带来清新的感觉。拉面软硬适中，带点烟靱，拉面里还有蟹钳和蟹肉，令到汤底多