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2009-05-13
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在报纸见到乐香园重开, 一想起最爱的叉烧蛋饭, 不理地点较远都特地光顾.去到人山人海, 新店比旧店细了一半, 等了十数分钟有位. 我们上了二楼, 周遭食客已怨声载道, 大部份早已ORDER的人食物饮品迟迟未到, 有一半的人等到同枱的朋友吃完连一杯饮品都未到, 催完再催都未有消息, 加上在二楼比较难叫到伙记上楼, 有些食客不耐烦便落楼找伙记帮忙, 有些真的等到无法再等就直接CANCEL埋单走人. 伙记也比较面生, 不像旧店的人, 无助的上下楼梯跟楼下的厨房催单落单, 明显"滕鸡".好不容易等了半个小时终于上菜. 和记忆中的叉烧蛋饭相距甚远, 饭生得有点硬, 蛋够滑够生但完全无味, 才明白为何隔离枱的食客要在叉烧蛋饭加SOY SAUCE.估计新店未RUN熟, 厨房小, 舖面细伙记难上落, 未能应付LUNCH繁忙时间的ORDER, 只有一个"乱"字可以形容. 食物质素随著"乱"而下降.衷心希望新店能够尽快重上轨道, 迟些等它RUN熟返才会去.
去到人山人海, 新店比旧店细了一半, 等了十数分钟有位. 我们上了二楼, 周遭食客已怨声载道, 大部份早已ORDER的人食物饮品迟迟未到, 有一半的人等到同枱的朋友吃完连一杯饮品都未到, 催完再催都未有消息, 加上在二楼比较难叫到伙记上楼, 有些食客不耐烦便落楼找伙记帮忙, 有些真的等到无法再等就直接CANCEL埋单走人. 伙记也比较面生, 不像旧店的人, 无助的上下楼梯跟楼下的厨房催单落单, 明显"滕鸡".
好不容易等了半个小时终于上菜. 和记忆中的叉烧蛋饭相距甚远, 饭生得有点硬, 蛋够滑够生但完全无味, 才明白为何隔离枱的食客要在叉烧蛋饭加SOY SAUCE.
估计新店未RUN熟, 厨房小, 舖面细伙记难上落, 未能应付LUNCH繁忙时间的ORDER, 只有一个"乱"字可以形容. 食物质素随著"乱"而下降.
衷心希望新店能够尽快重上轨道, 迟些等它RUN熟返才会去.
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