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2021-03-27
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当日早餐食迟咗，午餐可以找地方饮下午茶，又想不到去那，突然改变主意，2时后此处应该有位，真系订2时，2时半last call,但1时许，接到接待员致电，可以提早入座。 去不到拍卖会，都可以在这里欣赏中国文化艺术～花鸟虫鱼、山水国画，木刻，漆器，瓷器，刺绣，中乐，屏风，玉器等，叹茶同时品艺，赏心乐事，一乐也！ 先上苹果木烟薰素鹅＄88，用充满烟雾玻璃罩盖著上枱，劲浓烟薰味带甜香，及维持长久，红萝卜丝木耳较腍，腐皮质靓，身濶过后园。 煎香茜火鸭粉果＄78，馅有贡菜、淮山、菌粒及芫茜，而鸭肉无腻味，水晶皮不薄也不厚，样子一看有心机及专业制作，二面焦香程度刚刚好，各样新鲜材料泡制清爽又惹味精心美点。 豉油皇香煎肠粉＄88，上枱时不热辣辣，是否要摆靓的外观，令佢冻咗，但也不碍其质，似BB面珠，弹而软实，肠粉完全给豉油混染，高质豉味香浓，不太咸，葱是否高级，特别幼细及嫩。 雪影红梅叉烧包＄78，外皮整个松脆苏皮，厚脆少甜，馅有洋葱，特别惹味，叉烧都不用说，当然要配合。 杏仁茶精心泡制，等久，去完大都未端上来，千呼万唤始出来，白滑，又浓又稠又白滑蛋白均匀溶入，不是一嚿嚿，够大碗，好有杏仁质感～，好幼
去不到拍卖会，都可以在这里欣赏中国文化艺术～花鸟虫鱼、山水国画，木刻，漆器，瓷器，刺绣，中乐，屏风，玉器等，叹茶同时品艺，赏心乐事，一乐也！
先上苹果木烟薰素鹅＄88，用充满烟雾玻璃罩盖著上枱，劲浓烟薰味带甜香，及维持长久，红萝卜丝木耳较腍，腐皮质靓，身濶过后园。
煎香茜火鸭粉果＄78，馅有贡菜、淮山、菌粒及芫茜，而鸭肉无腻味，水晶皮不薄也不厚，样子一看有心机及专业制作，二面焦香程度刚刚好，各样新鲜材料泡制清爽又惹味精心美点。
豉油皇香煎肠粉＄88，上枱时不热辣辣，是否要摆靓的外观，令佢冻咗，但也不碍其质，似BB面珠，弹而软实，肠粉完全给豉油混染，高质豉味香浓，不太咸，葱是否高级，特别幼细及嫩。
雪影红梅叉烧包＄78，外皮整个松脆苏皮，厚脆少甜，馅有洋葱，特别惹味，叉烧都不用说，当然要配合。
杏仁茶精心泡制，等久，去完大都未端上来，千呼万唤始出来，白滑，又浓又稠又白滑蛋白均匀溶入，不是一嚿嚿，够大碗，好有杏仁质感～，好幼好幼，甜度香味自然，以我食此甜品经验，排行榜夺冠，爆灯，无敌。
感恩！
餐前琥珀合桃
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苹果木烟薰素鹅
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杏仁茶
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