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2025-01-21
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最近中环比较热闹，除了海旁的AIA Carnival，上到半山有PMQ的「茶」文化市集🍵。不过去品茶吃茶点前，还是要吃个正餐，星期日当然要来个丰富的brunch才有仪式感 在PMQ旁有家吃中东菜的很有格调来个不一样的3-course brunch，跟家人挚友把酒谈心，来个free-flow也只是+$98🍷Cocktail和mocktail都很有诚意，有自家制的black pepper syrup，而且酸甜度够平衡 特别欣赏用beetroot汁做的mocktail，大胆但易入口，没有草腥味，反而是甜甜酸酸的。🍫杜拜开心果朱古力热潮不断，除了浓郁开心果酱外，最大特征是中间夹著的炸面条，其实是来自土耳其的kataifi🇹🇷——将面粉搓成非常幼的条状再落油镬炸，所以其实不是港式茶楼的炸米粉，但口感很是相似，而且也是用作配syrup吃。这里就能吃到甜品版的杜拜开心果朱古力，淋上nutty的朱古力焦糖浆，配开心果雪糕甚至也有点黏稠，不知是否也像土耳其的加入了兰茎粉🍦。中东菜signature一定要提鹰嘴豆泥，这家的hummus是我们在香港吃过的数一数二tahini与chickpea的比例刚好，水油
最近中环比较热闹，除了海旁的AIA Carnival，上到半山有PMQ的「茶」文化市集🍵。不过去品茶吃茶点前，还是要吃个正餐，星期日当然要来个丰富的brunch才有仪式感 在PMQ旁有家吃中东菜的很有格调
来个不一样的3-course brunch，跟家人挚友把酒谈心，来个free-flow也只是+$98🍷
Cocktail和mocktail都很有诚意，有自家制的black pepper syrup，而且酸甜度够平衡 特别欣赏用beetroot汁做的mocktail，大胆但易入口，没有草腥味，反而是甜甜酸酸的。
Left: Pink Sumac ($105); Right : Red Earth ($65)
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🍫杜拜开心果朱古力热潮不断，除了浓郁开心果酱外，最大特征是中间夹著的炸面条，其实是来自土耳其的kataifi🇹🇷——将面粉搓成非常幼的条状再落油镬炸，所以其实不是港式茶楼的炸米粉，但口感很是相似，而且也是用作配syrup吃。
Crunchy Kataefi
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这里就能吃到甜品版的杜拜开心果朱古力，淋上nutty的朱古力焦糖浆，配开心果雪糕甚至也有点黏稠，不知是否也像土耳其的加入了兰茎粉🍦。
Crunchy Kataefi
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中东菜signature一定要提鹰嘴豆泥，这家的hummus是我们在香港吃过的数一数二
Mezze Platter
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tahini与chickpea的比例刚好，水油平衡令口感够幼滑，香气由smoked paprika点缀，最可口是中央放了浓汁羊肉及caramelised onion🧅，夹在有grill mark的pita bread中间吃🫓，加上橄榄油真的好好吃🫒
Hummus Bel Laham
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另一个可以夹在pita bread中吃的是香烤芝士，中东菜绝对将grilled cheese带至另一境界🧀，重点是淋上大量蜜糖🍯再用铸铁pan grill，看那气泡sizzling好治愈🫧，而且还用心的用🪻lavender infused honey，加上rosemary更是香气扑鼻🌿
Honey Baked Feta
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另外两个前菜则是较清新的选择，如沙律是有番石榴、🍅番茄、🥒青瓜、生菜🥬并淋上清新油醋汁，而上面洒上炸过的pita bread碎就为之Fattoush Salad🥗
Fattoush Salad
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烤八爪鱼脚弹牙🐙，下面放的是中东菜很常见的Zhoug sauce——coriander🌱、蒜头🧄、红椒等做的酸汁，同时也会在salsa中出现。
Harissa Octopus
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解腻后主菜要heavy一点也可以 set menu有非常多主菜选择，我们点了鸭腿及牛肉丸🧆 kofta是中东菜中由免治肉做成的肉丸，比西式的肉丸更多汁和富有香料的flavourful，蘸🍅番茄酱Iskender sauce及greek yogurt吃更为美味
Beef Kofta
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至于烤鸭腿软腍得用叉也能撕开鸭肉，面层鸭皮轻轻香烤过，内里肉嫩多汁带甜味，配爆汁新鲜黑莓的果甜味更是一绝
Roasted Duck Leg
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店员们都很友善，就算感觉很chill也不会令人觉得service很怠慢，绝对是舒畅的weekend brunch
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Weekend Brunch Menu ($395pp):
- Mezze Platter (Hummus Bel Laham |🫓Pita Bread | Fattoush Salad🥗)
- 🍯Honey Baked Feta🧀 (+$40)
Harissa Octopus🐙(+$40)
- Roasted Duck Leg🍗
Beef Kofta🧆
- Crunchy Kataefi💚(+$25)
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Cocktail Pink Sumac🍸($105)
Mocktail Red Earth🍷($65)
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