拉麵天王

营业中

休息中

话说, 某日路过 红磡-德民街 看见这一间挂著有 "XX天王" 字样招牌的拉面店 .... 心谂, 咁招积够胆自封为天王, 究竟是自以为是, 还是真的有一手绝技呢 ? 为了探究真相, 便入内一试~ 红当当的门面, 极具日本街头的风格 非常夺目~店舖的面积不大, 只有面档吧台位, 和风味浓~  舖内还摆放了不少日式民间公仔, 十分有趣~ 昆布醋 ~简单易明的餐牌, 介绍四款拉面, 分别是原味的白天王、 唐辛子味的赤天王、黑蒜油味的黑天王、限定天王 ~点单纸, 想要什么口味, 由自己话事~我点了黑蒜油味的 黑天王, 口味要重, 面质要硬 ~汤底的蒜味够浓郁亦带点骨胶感, 入口感觉顺喉, 咸度适中, 油份亦不算多~我点的是要硬面质, 但来的面质只是普通, 面条是幼身的, 挂汤能力一般~叉烧不太厚身, 肥瘦适中, 肉味够浓既入味又软腍, 味道不俗~溏心蛋, 还真是煮得不错, 口感既温和又软绵~总括来说, 这间拉面店的出品还算是不错~ 是否天王级 .... 我不予置评, 但就是值得再来光顾的~