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2021-09-25
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呢几个月，实在是超级劳累，晚上好想约朋友出来大吃大喝，放纵一下自己。圆方顶层的酒吧餐厅，一向是让人放松心情的好地方，今次就在顶层的几个选择之中，挑来了Pivo。说是以捷克菜为主打，但其实餐厅亦有多国的生蚝及美食等，很多元化。各人选好心水酒水，有Cocktail亦有红酒啤酒，而我见餐厅有唔少海鲜供应，就要了杯白酒。一开始，先来打法国生蚝Fine de Claire，即叫即开，新鲜爽口的出品，咸中渗出甜味，与我手中的白酒，合拍非常。配酒的，还有香脆热辣，邪恶十足的黑松露薯条，以及各式风干火腿，莎乐美肠和芝士等。这些东西，真的很能令人暂时忘忧。火腿不止是拼盘，还有一款是配以浓郁的羊奶芝士及无花果的多士，松脆而又咸香惹味，再有无花果作中和，合心。极为粗身的八爪鱼，做到口感软腍，醮上莎莎酱，味道更上层楼。垫底的薯仔片经烤过，粉嫩而保持焦香，并不是路人甲。可以Shake Shake既，又岂止是麦当当薯条? 海鲜也可以摇晃的。喜欢吃什么海鲜，全部放入袋内，再加入自选汁酱摇匀，更加吸引。大家是晚的选择：鲍鱼、北海道带子、蟹脚、钻石蚬等，各式海鲜均新鲜，配以本身已有供应的粟米，来个清爽的柠檬牛油汁来个大
呢几个月，实在是超级劳累，晚上好想约朋友出来大吃大喝，放纵一下自己。圆方顶层的酒吧餐厅，一向是让人放松心情的好地方，今次就在顶层的几个选择之中，挑来了Pivo。
说是以捷克菜为主打，但其实餐厅亦有多国的生蚝及美食等，很多元化。
各人选好心水酒水，有Cocktail亦有红酒啤酒，而我见餐厅有唔少海鲜供应，就要了杯白酒。一开始，先来打法国生蚝Fine de Claire，即叫即开，新鲜爽口的出品，咸中渗出甜味，与我手中的白酒，合拍非常。
配酒的，还有香脆热辣，邪恶十足的黑松露薯条，以及各式风干火腿，莎乐美肠和芝士等。这些东西，真的很能令人暂时忘忧。
火腿不止是拼盘，还有一款是配以浓郁的羊奶芝士及无花果的多士，松脆而又咸香惹味，再有无花果作中和，合心。
极为粗身的八爪鱼，做到口感软腍，醮上莎莎酱，味道更上层楼。垫底的薯仔片经烤过，粉嫩而保持焦香，并不是路人甲。
可以Shake Shake既，又岂止是麦当当薯条? 海鲜也可以摇晃的。喜欢吃什么海鲜，全部放入袋内，再加入自选汁酱摇匀，更加吸引。大家是晚的选择：鲍鱼、北海道带子、蟹脚、钻石蚬等，各式海鲜均新鲜，配以本身已有供应的粟米，来个清爽的柠檬牛油汁来个大兜乱，要暂时放下仪态，用手拿起大啖咬。
除左海鲜，当地名菜，自然还有巨型的猪手。柔韧的猪皮，嫩滑的肉质，相比起脆皮猪手，又有著另一份的亲和力。沾上芥末，即使已很饱的笔者，亦连吞下好几件才收手。
仲有一系列既甜品，我哋真系好痴线。平实的，有清酒豆腐雪糕，以及椰子雪葩伴朱古力脆脆。两者之中，后者的清香和层次较讨我欢心。
Mascarpone芝士的柔软，与士多啤梨之清甜，及蜂糖脆脆的甜美，带出不同层次，是我最爱的甜品，要多吃几口。感谢大家陪我渡过愉快既晚上~
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