影片
更多
2015-06-23
646 浏览
继 Uptop Bistro 一顿后，最近重新迷上汉堡，上周六又去了 ifc 吃来自法国的 Big Fernand，今天也来介绍一下! 位于二楼的 Big Fernand，就在翡翠拉面小笼包旁边，与麦当劳同层。除了巨大嘱目的门面，门外站著一位法藉美食，向路人递上店内的餐单，也是易认标记。品牌在法国已有十间分店，由于法式风味汉堡深受欢迎，今年还会开到15间。到底法色风味指甚么？答案是美酒与芝士：店内有不少餐酒选择，汉堡又用上法国优质芝士，特别好味！由于几位创举人性格贪玩，店内的小纪念品也充满玩趣：下图是一按就发出老牛叫声的古灵精，十分吸引小孩，当日一起到访的妹妹也把玩了很久！ 还有很爆的胡须贴纸，搞笑之余胶纸层非常轻盈、不会紧紧黏贴皮肤，可放心给幼兄把玩！店内有 Wine by the Glass ($55-60/杯) 又或整支酒发售 ($340起)，当日又有买一杯Rosé 送免费添饮，不少客人都有选点。不过甜魔妈妈始终是不是酒人，还是乖乖饮其他饮品。相比 $30/罐 的可乐／支装水／有汽水，甜魔妈妈及食友都更推介这款+$5的 Elixirs of Archibald Ferna
位于二楼的 Big Fernand，就在翡翠拉面小笼包旁边，与麦当劳同层。除了巨大嘱目的门面，门外站著一位法藉美食，向路人递上店内的餐单，也是易认标记。品牌在法国已有十间分店，由于法式风味汉堡深受欢迎，今年还会开到15间。到底法色风味指甚么？答案是美酒与芝士：店内有不少餐酒选择，汉堡又用上法国优质芝士，特别好味！
由于几位创举人性格贪玩，店内的小纪念品也充满玩趣：下图是一按就发出老牛叫声的古灵精，十分吸引小孩，当日一起到访的妹妹也把玩了很久！
还有很爆的胡须贴纸，搞笑之余胶纸层非常轻盈、不会紧紧黏贴皮肤，可放心给幼兄把玩！
店内有 Wine by the Glass ($55-60/杯) 又或整支酒发售 ($340起)，当日又有买一杯Rosé 送免费添饮，不少客人都有选点。不过甜魔妈妈始终是不是酒人，还是乖乖饮其他饮品。相比 $30/罐 的可乐／支装水／有汽水，甜魔妈妈及食友都更推介这款+$5的 Elixirs of Archibald Fernand，来自法国的传统 Lemonade，有原味、柠檬及西柚三款口味选择，三款都清爽好喝！
然后食物也上台了，这里汉堡$95-120，薯条$35/份，沙律$30，不算便宜但在这个场内是合理价，重点是质素合心。
首先吃 Our Home-made Salad “the Falad” ($30)，材料都很新鲜，特别喜欢加得慷慨的蕃茄干；而油醋是分开上，加多少随心，加起来是不错的清新头盘。
至于 French Fries “The Fernandine ” ($35) 对不走会令喜欢脆口的朋友失望了，因为薯条明显偏腍！但就一点很粉，而是软糯满有薯香的货式，其实又几合我口味呢。据说薯条已经稍为改良，做到外层微脆，来迁就香港食客，不知大家又吃得惯吗？
无论是沙律或薯条，甜魔妈妈都不会为了它再来，不过这家的汉堡的确好吃，尤其估不到素食的 Le Lucien 最出色。多谢妹妹小手，没错，汉堡大小与 Triple O's 差不多。
由 Portobello 大蘑菇、Tomme de Savoie Cheese、风干蕃茄、焦糖洋葱、细葱及自家制鸡尾酱组成的 Le Lucien ($100)，入口蘑菇肉厚多汁，风干蕃茄及焦糖洋葱则甜美动人，加上芝士竟擦出不同凡响的美妙火花，连食肉兽刘总也盛赞！ 当然，那软绵好吃的包身也应记一功。
Le Lucien
$100
75 浏览
1 赞好
0 留言
Le Barthomé
$115
70 浏览
1 赞好
0 留言
最后一款是由鸡肉、Tomme de Savoie Cheese、烤甜椒、龙蒿（香草）及自家制甜美乃津酱组成的 Le Philibert ($105)，可知甜椒配搭芝士又是人间美味，此店果然懂得运用自家优势。
其实这款汉堡也好吃，爆多芝士尤其吸引！可论美味，次序会排在素食及牛肉烟肉汉堡之后。又，这里的包身上厚而下薄，方便食客一口享用，卖相未必高身汉堡，但就平实美味。
甜魔妈妈爱吃芝士，所以欣赏这里的汉堡，也开始明白创办人感受：吃过美味法国芝士，顿觉美国那些只是橡胶芝士！店内也有DIY汉堡，可自选芝士及食材配搭，推介给芝士迷来吃。
最后，妹妹也表示这里的包包很软熟好吃，一直扯著妈妈的手要添食；而对甜魔妈妈来说，暂时唯一的遗憾是店内仍然推出甜品。会热烈期待的！
张贴
