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2019-09-19
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位于铜锣湾的张生记，是一间享负盛名的杭州名店。餐厅在1988年在杭州开业，至今有三十多年历史，主打中国江南名菜，努力精研，现今成为江南菜中的金漆招牌代表哦。张生记实力非凡，曾获得多项殊荣，例如: 「杭州餐饮业名店」、「国际餐饮业名店」丶「中华餐饮业名店」，食物质素受到各界肯定和推荐哦。香港分店由本港著名设计师 陈德坚 主理，走高雅格调又不久中国古朴风味，设有大厅和厢房，适合一大班朋友相聚谈天哦。张生记笋干老鸭煲 $1080/煲超大一煲招牌名物汤呀! 率先呈上的汤品，美味不已，令我更期待时晩的菜式。招牌菜运用荀干丶大老鸭丶金华火腿和白萝卜熬制，老鸭的肉质已熬至腍嫩，老鸭的鲜美和火腿的甘咸熬入汤中，汤底为精华所有，我一口气喝掉四碗呢。灵隐寺素烧鹅 $108长大后喜欢吃中式素菜，素烧鹅是我必点的菜式之一。一片腐皮夹著冬菇丝和蔬菜丝，囗感丰富。虾爆鳝 $238卖相吸引的 虾爆鳝，是杭州特色名菜之一。色泽深浓的脆鳝，里上一层炸浆去炸，炸粉厚薄适中，入囗酥化，鳝肉肥美嫩滑，味道不错。黄桥烧饼 $68至从吃过一次黄桥烧饼后，对这个点心念念不忘呀。酥化无比的饼皮，用筷子一夹已感到饼皮的酥脆，入囗即化，
餐厅在1988年在杭州开业，至今有三十多年历史，主打中国江南名菜，努力精研，现今成为江南菜中的金漆招牌代表哦。
张生记实力非凡，曾获得多项殊荣，例如: 「杭州餐饮业名店」、「国际餐饮业名店」丶「中华餐饮业名店」，食物质素受到各界肯定和推荐哦。
香港分店由本港著名设计师 陈德坚 主理，走高雅格调又不久中国古朴风味，设有大厅和厢房，适合一大班朋友相聚谈天哦。
张生记笋干老鸭煲 $1080/煲
超大一煲招牌名物汤呀! 率先呈上的汤品，美味不已，令我更期待时晩的菜式。
招牌菜运用荀干丶大老鸭丶金华火腿和白萝卜熬制，老鸭的肉质已熬至腍嫩，老鸭的鲜美和火腿的甘咸熬入汤中，汤底为精华所有，我一口气喝掉四碗呢。
灵隐寺素烧鹅 $108
长大后喜欢吃中式素菜，素烧鹅是我必点的菜式之一。一片腐皮夹著冬菇丝和蔬菜丝，囗感丰富。
虾爆鳝 $238
卖相吸引的 虾爆鳝，是杭州特色名菜之一。色泽深浓的脆鳝，里上一层炸浆去炸，炸粉厚薄适中，入囗酥化，鳝肉肥美嫩滑，味道不错。
黄桥烧饼 $68
至从吃过一次黄桥烧饼后，对这个点心念念不忘呀。酥化无比的饼皮，用筷子一夹已感到饼皮的酥脆，入囗即化，露出香葱和韮菜内馅，值得一尝哦。
葱油拌面 $158
向来喜欢吃葱油拌面，葱油的香气令人无法掋挡呢。这里的葱油拌面的葱香味不太重，醋香更浓香一些，面条富有香气和嚼劲，二至三人分享较为合适。
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