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2021-09-28
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日山寿喜烧喺东京接近百年历史，己经连续11年择米芝莲星星🌟。2019年进驻香港，最近喺沙田开设第二分店！尖沙咀嘅装修走日式木系风，加上望住海景，环境舒服🌉。1️⃣ A5和牛鞑靼 $128好fresh嘅tartare！对比平时西式嘅做法，呢个加左苹果蓉🍎，捞埋蛋黄，味道清新特别！2️⃣ 梅$688 (旧menu)前菜有时令果冻，烧和牛沙律同和牛春卷。主食可以拣寿喜烧(A5和牛3片&野菜五品盛) 或者涮涮锅，嚟呢度紧系叫前者啦🤩！可选跟日本米饭或乌冬，最后跟一个精选甜品。店员会首先俾块肉你睇👀📸，有别于一般餐厅，你影够相之后佢会收反块肉，有专人为你煮，确保烹调水准，同时保持食客环境优雅。大而薄嘅A5和牛片油花分布均匀，有入口有即溶嘅感觉，肉味同日山特式酱汁味道拿捏得好好，名副其实嘅好食👍🏻。3️⃣ 薄烧A5和牛伴温泉蛋饭 $348由于当日无海胆，呢个饭取而代之，无后悔！A5和牛煮到半生熟，口感柔软肉味浓郁😋。每次有得拮爆大大个流心蛋黄都感到治愈🍳，蛋黄同和牛系perfect match🔥。餐新最近renew左menu，格钱上略为上调左少少，不过望真D set入面前菜多左刺身，有机会会想encore～
1️⃣ A5和牛鞑靼 $128
好fresh嘅tartare！对比平时西式嘅做法，呢个加左苹果蓉🍎，捞埋蛋黄，味道清新特别！
A5和牛鞑靼
$128
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2️⃣ 梅$688 (旧menu)
前菜有时令果冻，烧和牛沙律同和牛春卷。主食可以拣寿喜烧(A5和牛3片&野菜五品盛) 或者涮涮锅，嚟呢度紧系叫前者啦🤩！可选跟日本米饭或乌冬，最后跟一个精选甜品。店员会首先俾块肉你睇👀📸，有别于一般餐厅，你影够相之后佢会收反块肉，有专人为你煮，确保烹调水准，同时保持食客环境优雅。
大而薄嘅A5和牛片油花分布均匀，有入口有即溶嘅感觉，肉味同日山特式酱汁味道拿捏得好好，名副其实嘅好食👍🏻。
梅
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梅
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3️⃣ 薄烧A5和牛伴温泉蛋饭 $348
由于当日无海胆，呢个饭取而代之，无后悔！A5和牛煮到半生熟，口感柔软肉味浓郁😋。每次有得拮爆大大个流心蛋黄都感到治愈🍳，蛋黄同和牛系perfect match🔥。
薄烧A5和牛伴温泉蛋饭
$348
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餐新最近renew左menu，格钱上略为上调左少少，不过望真D set入面前菜多左刺身，有机会会想encore～
题外话/补充资料：
🚗 直接泊harbour city，食饭可以免费泊车最方便。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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