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2019-11-12 1753 浏览
友人看到一间特的印尼餐厅,想起从前在印尼曾工作一阵子,便相约我到印尼餐厅,尝各式东南亚食物。店内以黑色为主调,餐桌与餐桌之间留有宽阔的空间。亚答子冰($29),亚答子是一种水果,上次在其它泰国餐厅喝过这杯饮品,惜亚答子不够软。这里亚答子带点烟靭,口感像年糕,形状和味道有点像山竹清甜白透。利宾纳红毛丹($29)是一个有趣的配搭。红毛丹同样是东南亚水果,香港较少作为饮品。利宾纳味道略淡,红毛丹几乎与荔枝一样,同样清甜,果肉多汁,内有很多粒红毛丹果肉。黄姜饭($17)最能代表东南亚的味道,饭粒在口中渗出黄姜香,顶层的干粒让我想起马来西亚沙巴吃过的干粒。马拉盏炒通菜($65)是这次个人认为最好吃的菜式。除了在调味料上用得䢔当,不会如外面餐厅用过多的油和调味料而令清菜变得过咸,更重要的是通菜本身非常幼嫩,拌饭吃,能让人多吃一碗白饭。沙嗲鸡肉串(3串)($46)拌豆酱。鸡肉本身烧得非常入味,烧过后外脆内软,并没有烧干鸡肉的水份,不用拌酱已非常好吃。而加了酱汁则更适合拌饭吃。香蕉叶鱼($60),份量不多,鱼肉已去骨,齐地被香蕉叶包裹着。打开香蕉叶,鱼肉微微带点植物的清香。吉列炸蚝(5件)($49),
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友人看到一间特的印尼餐厅,想起从前在印尼曾工作一阵子,便相约我到印尼餐厅,尝各式东南亚食物。店内以黑色为主调,餐桌与餐桌之间留有宽阔的空间。


亚答子冰
$29
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亚答子冰($29),亚答子是一种水果,上次在其它泰国餐厅喝过这杯饮品,惜亚答子不够软。这里亚答子带点烟靭,口感像年糕,形状和味道有点像山竹清甜白透。


利宾纳红毛丹
$29
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利宾纳红毛丹($29)是一个有趣的配搭。红毛丹同样是东南亚水果,香港较少作为饮品。利宾纳味道略淡,红毛丹几乎与荔枝一样,同样清甜,果肉多汁,内有很多粒红毛丹果肉。


黄姜饭
$17
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黄姜饭($17)最能代表东南亚的味道,饭粒在口中渗出黄姜香,顶层的干粒让我想起马来西亚沙巴吃过的干粒。


马拉盏炒通菜
$65
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马拉盏炒通菜($65)是这次个人认为最好吃的菜式。除了在调味料上用得䢔当,不会如外面餐厅用过多的油和调味料而令清菜变得过咸,更重要的是通菜本身非常幼嫩,拌饭吃,能让人多吃一碗白饭。


沙嗲鸡肉串(3串)
$46
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沙嗲鸡肉串(3串)($46)拌豆酱。鸡肉本身烧得非常入味,烧过后外脆内软,并没有烧干鸡肉的水份,不用拌酱已非常好吃。而加了酱汁则更适合拌饭吃。

香蕉叶鱼
$60
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香蕉叶鱼
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香蕉叶鱼($60),份量不多,鱼肉已去骨,齐地被香蕉叶包裹着。打开香蕉叶,鱼肉微微带点植物的清香。

吉列炸蚝(5件)
$49
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吉列炸蚝(5件)($49),咬开脆面层,内里鲜嫩的蚝肉爆出热烫的汁,旁边拌以大量脆虾片和蔬菜。


冬荫公海鲜汤
$32
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冬荫公海鲜汤
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最后是友人最喜欢的冬荫公海鲜汤($32),有青口、虾仁、鱿鱼、蚬等,用料十足,十分爽辣。
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题外话/补充资料: 加一服务费
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-11-08
用餐途径
堂食
人均消费
$180 (晚餐)
推介美食
亚答子冰
$ 29
利宾纳红毛丹
$ 29
黄姜饭
$ 17
马拉盏炒通菜
$ 65
沙嗲鸡肉串(3串)
$ 46
香蕉叶鱼
$ 60
吉列炸蚝(5件)
$ 49
冬荫公海鲜汤
$ 32