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2024-12-01
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同朋友去到铜锣湾楼上食蒸气海鲜锅~ 拣左九品芝麻套餐 + 横行无忌套餐。张枱上有讲明每款食材蒸煮时间，唔怕整到过火🥢前菜沙律之后有章鱼小丸子同吉列蚝，新鲜热辣辣送黎，出住烟即食劲正🥢海鲜﹕两个餐都份量超多。有齐白蚬，大虾，鲜鱼片，扁蛏子，鲍鱼。贝类完全冇沙，新鲜蒸完当然够嫩滑。最钟意鲍鱼同大虾口感都超弹牙又软熟，样样都唔洗沾酱汁都好鲜甜。横行无忌仲多左只元贝同大闸蟹（公、母各一只）好似有成4丙左右，入面爆膏劲甜，回味无穷🥢肉类﹕猪牛鸡三款可以拣两款。肉类都算OK。咁当然贵餐就可以食安格斯牛，咁紧系会再嫩口多多🥢丸类﹕牛骨浓汁牛丸牛肉味劲重爆汁、姜汁皮蛋贡丸姜汁较重仲食到D 姜丝、招牌墨鱼丸重墨鱼味仲弹弹牙🥢蔬菜拼盘﹕有齐金菇、娃娃菜、粟米、翠玉瓜、冬菇同南瓜，蒸出黎好清甜。平时真系冇乜咁样食过呢🥢最后锅底topup 加左个蟹膏蟹肉粥。海鲜精华加入米同蟹肉煮成粥，煮4分钟，味道超甜~ 真系建议要增值
🥢前菜沙律之后有章鱼小丸子同吉列蚝，新鲜热辣辣送黎，出住烟即食劲正
🥢海鲜﹕两个餐都份量超多。有齐白蚬，大虾，鲜鱼片，扁蛏子，鲍鱼。贝类完全冇沙，新鲜蒸完当然够嫩滑。最钟意鲍鱼同大虾口感都超弹牙又软熟，样样都唔洗沾酱汁都好鲜甜。
横行无忌仲多左只元贝同大闸蟹（公、母各一只）好似有成4丙左右，入面爆膏劲甜，回味无穷
🥢肉类﹕猪牛鸡三款可以拣两款。肉类都算OK。咁当然贵餐就可以食安格斯牛，咁紧系会再嫩口多多
🥢丸类﹕牛骨浓汁牛丸牛肉味劲重爆汁、姜汁皮蛋贡丸姜汁较重仲食到D 姜丝、招牌墨鱼丸重墨鱼味仲弹弹牙
🥢蔬菜拼盘﹕有齐金菇、娃娃菜、粟米、翠玉瓜、冬菇同南瓜，蒸出黎好清甜。平时真系冇乜咁样食过呢
🥢最后锅底topup 加左个蟹膏蟹肉粥。海鲜精华加入米同蟹肉煮成粥，煮4分钟，味道超甜~ 真系建议要增值
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