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2017-10-29
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旺角，是一个典型的闹市，人来人往，连呼吸都是油烟的气味。但最近，在闹市中心内，开设了一栋新楼，于一楼开设了高级的商场，而商场内则有一家餐厅以花草树木来装饰，就在闹市中开设了一个大花园一样。新开的青花，最近都可以在各大杂志内见到宣传的广告，所以我也很容易想到要来品尝餐厅食物。ATUM餐厅甜品和西餐都尝试过，全部都很有绰头。今次青花是一家泰国餐厅，对我来说更为吸引。各样食物都很吸引，我们一行五人，选择了捞起作为头盘，主菜有烧菠萝蟹肉炒饭、泰式鲜虾炒金边粉、黄咖哩海鲜、蒜蓉包、马拉盏炒通菜和炭烧猪颈肉。朋友再点了蝶豆青柠茶。由于我们在等位置时已经点了餐，所以一上坐时，面前已有一碟炒金边粉，这都是第一次遇到这么有效率的餐厅。金边粉的配料十分足够，有虾、辣椒粉、蒜粉、蛋丝和腰果，层次丰富，调味可自行调较，但由于朋友低估了红椒粉的辣度，所以稍为偏辣。其他菜式陆续亦上桌。捞起是用烟三文鱼而制成，再配上椰菜、青瓜等爽口的蔬菜，味道酸酸甜甜，非常清新，不过我觉得烟三文鱼的烟熏味十分强烈，影响味道。蒜蓉包味道香口，我们特意点了黄咖哩配这个蒜蓉包，咖哩充满椰汁香味，甜而不辣，配蒜蓉包最适合不过，但我更希望此
但最近，在闹市中心内，开设了一栋新楼，于一楼开设了高级的商场，而商场内则有一家餐厅以花草树木来装饰，就在闹市中开设了一个大花园一样。
新开的青花，最近都可以在各大杂志内见到宣传的广告，所以我也很容易想到要来品尝餐厅食物。
ATUM餐厅甜品和西餐都尝试过，全部都很有绰头。今次青花是一家泰国餐厅，对我来说更为吸引。各样食物都很吸引，我们一行五人，选择了捞起作为头盘，主菜有烧菠萝蟹肉炒饭、泰式鲜虾炒金边粉、黄咖哩海鲜、蒜蓉包、马拉盏炒通菜和炭烧猪颈肉。朋友再点了蝶豆青柠茶。
由于我们在等位置时已经点了餐，所以一上坐时，面前已有一碟炒金边粉，这都是第一次遇到这么有效率的餐厅。
金边粉的配料十分足够，有虾、辣椒粉、蒜粉、蛋丝和腰果，层次丰富，调味可自行调较，但由于朋友低估了红椒粉的辣度，所以稍为偏辣。
泰式鲜虾炒金边粉
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其他菜式陆续亦上桌。捞起是用烟三文鱼而制成，再配上椰菜、青瓜等爽口的蔬菜，味道酸酸甜甜，非常清新，不过我觉得烟三文鱼的烟熏味十分强烈，影响味道。
捞起
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蒜蓉包味道香口，我们特意点了黄咖哩配这个蒜蓉包，咖哩充满椰汁香味，甜而不辣，配蒜蓉包最适合不过，但我更希望此时有一碗白饭拌著吃。值得一提是餐厅已经配好咖哩与食材，客人不能选择混合配撘，朋友对海鲜敏感，不能吃这个咖哩十分可惜。咖哩海鲜配料甚多，有蚬肉，虾，和鱿鱼，海鲜全都是雪藏货，不太会沾到咖哩味，所以精粹只在咖哩汁，如果配上其他材料，例如鸡肉或牛肉，可能会比较适合。
黄咖哩海鲜
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蒜蓉包
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马拉盏通菜是全场最辣的菜肴，因为有辣椒一同下镬，味道够镬气，炒得够香口，但偏辣，要不停喝饮品解辣。
马拉盏炒通菜
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炭烧猪颈肉有7-8块，每块都厚切，而且是即叫即烧，猪颈肉爽口，边位亦十分香脆，配上鱼露更是画龙点睛，而且猪颈肉油份甚高，十分惹味。
炭烧猪颈肉配鱼露椰糖汁
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最后烧菠萝蟹肉炒饭，菠萝除了加入炒饭内，还有烧菠萝伴碟，菠萝味香甜，但蟹肉偏少，几乎只能吃到菠萝和腰果炒饭，炒饭爽身，亦能饱肚，但比较普通。
烧菠萝蟹肉炒饭
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蝶豆青柠茶可以3-4个人分享。餐厅会把青柠汁另上，因为蝶豆花原先是蓝色，加入柠檬汁可以变为紫色，增添视觉效果，客人亦可以参与其中，由于青柠茶内加入青瓜，所以更为清新，对解辣亦有帮助，无论视觉还是味觉，这个饮品都十分超值，适合与朋友一同分享。
碟豆花青柠茶
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在如此舒适的环境内进食，的确会令食欲大增，而且价钱亦适中，因为份量也不少，所以值得推介予大家。
张贴
