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2023-04-25
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母亲节就到了，正在想要在那家餐厅庆祝，同事都推荐这家中菜馆，环境优雅恬静，食物精致，还带我先去了解一下😋先点了🔸清香柚子冻鲍鱼作前菜， 放在一在干冰盆上，一阵烟雾下，呈现这个弹牙鲜甜的鲍鱼，下面的柚子加添清香感第二道菜🔸香煎琵琶官燕，想不到官燕可以这样烹调，外型做成萝卜仔🥕般可爱😍，咬落就食到啖啖官燕，及丝丝蟹肉，外脆内软。 伴碟还有脆脆瑶柱干另一惊喜是🔸藏红花汁烩脆皮花胶扒， 厚身又大件的花胶外脆内软腍，炸皮非常薄，食落唔油腻，加上有口感的红米糙米，及藏红花汁令人难忘的🔸脆米蒜香鸡（半只），皮薄肉嫩的鸡肉，加上脆脆米粒，味道更有层次，好味到停不了口🤣粤菜当然不少得蒸鱼，这道🔸西班牙火腿金芙蓉蒸星斑球，加入西班牙火腿，鱼肉嫩滑之余，亦有阵阵火腿香。下面仲有用龙虾煮成的黄金蒸蛋，必定要食呀😋最后还有粤式怀旧甜品，🔹清心柚子糕及🔹金箔怀旧芝麻卷。 柚子糕分两层，入口爽甜，味道几清新又可减腻。 芝麻卷爽滑又香浓，令我回想起儿时每星期日都同屋企人饮茶的往事🥰
母亲节就到了，正在想要在那家餐厅庆祝，同事都推荐这家中菜馆，环境优雅恬静，食物精致，还带我先去了解一下😋
先点了🔸清香柚子冻鲍鱼作前菜， 放在一在干冰盆上，一阵烟雾下，呈现这个弹牙鲜甜的鲍鱼，下面的柚子加添清香感
清香柚子冻鲍鱼
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清香柚子冻鲍鱼
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第二道菜🔸香煎琵琶官燕，想不到官燕可以这样烹调，外型做成萝卜仔🥕般可爱😍，咬落就食到啖啖官燕，及丝丝蟹肉，外脆内软。 伴碟还有脆脆瑶柱干
香煎琵琶官燕
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香煎琵琶官燕
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另一惊喜是🔸藏红花汁烩脆皮花胶扒， 厚身又大件的花胶外脆内软腍，炸皮非常薄，食落唔油腻，加上有口感的红米糙米，及藏红花汁
藏红花汁烩脆皮花胶扒
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藏红花汁烩脆皮花胶扒
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令人难忘的🔸脆米蒜香鸡（半只），皮薄肉嫩的鸡肉，加上脆脆米粒，味道更有层次，好味到停不了口🤣
脆米蒜香鸡
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脆米蒜香鸡
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粤菜当然不少得蒸鱼，这道🔸西班牙火腿金芙蓉蒸星斑球，加入西班牙火腿，鱼肉嫩滑之余，亦有阵阵火腿香。下面仲有用龙虾煮成的黄金蒸蛋，必定要食呀😋
西班牙火腿金芙蓉蒸星斑球
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西班牙火腿金芙蓉蒸星斑球
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最后还有粤式怀旧甜品，🔹清心柚子糕及🔹金箔怀旧芝麻卷。 柚子糕分两层，入口爽甜，味道几清新又可减腻。 芝麻卷爽滑又香浓，令我回想起儿时每星期日都同屋企人饮茶的往事🥰
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