影片
更多
2025-02-24
0 浏览
星·South Beauty ，经过四个月试业后至上年8月份正式开业，由米芝莲星级餐厅「鲁上鲁」与海归海集团旗下「俏江南」 联手打造。餐厅主打正宗传统山东鲁菜，同时亦有提供四川菜，以中国戏曲为设计主题的高档雅致装潢，而且环境好宽敞又私隐度高，大厅设有16枱，而包厢有13间。探店后记： 回味中🤤！无论前菜、汤品、主菜、小食甜点，甚至乎茶茗，全部都好味道！😋 果然十分高质素！是晚十分满足！🥰💖🫖 茗茶 (选了龙井)大厅 $30 / 位包厢 $50 / 位📝 线上菜单 $1680🌟 星·冷碟珍馐堂切垛子牛肉 （单点 $268/例)以小黄牛制成的晶莹通透水晶肴肉片，牛味好香浓，咸鲜味道好平衡炝拌潍坊萝卜皮（单点 $128/例)青萝卜皮拌有花椒油香又回甜的酱香，味道咸咸香香🌟 星·玉液羹香松茸清汤鸡豆花（单点 $198/位)主打概念「食鸡不见鸡，食蛋唔见蛋」，以鸡胸肉和蛋白制成的绵花，入口即化开而且有啖啖鸡肉香，配香浓不腻的松茸清鸡汤🌟 星·炙烤佳肴鱼子酱烤鸭山东煎饼（单点 $980/套)以五谷杂粮制成的香浓山东煎饼，包卷微温的鱼子酱、酥香烤鸭、一小片炸虾饼，烤鸭以明火烤制，遵循开生、挂钩、烫胚
餐厅主打正宗传统山东鲁菜，同时亦有提供四川菜，以中国戏曲为设计主题的高档雅致装潢，而且环境好宽敞又私隐度高，大厅设有16枱，而包厢有13间。
探店后记： 回味中🤤！无论前菜、汤品、主菜、小食甜点，甚至乎茶茗，全部都好味道！😋 果然十分高质素！是晚十分满足！🥰💖
🫖 茗茶 (选了龙井)
大厅 $30 / 位
包厢 $50 / 位
📝 线上菜单 $1680
🌟 星·冷碟珍馐
堂切垛子牛肉 （单点 $268/例)
以小黄牛制成的晶莹通透水晶肴肉片，牛味好香浓，咸鲜味道好平衡
炝拌潍坊萝卜皮（单点 $128/例)
青萝卜皮拌有花椒油香又回甜的酱香，味道咸咸香香
🌟 星·玉液羹香
松茸清汤鸡豆花（单点 $198/位)
主打概念「食鸡不见鸡，食蛋唔见蛋」，以鸡胸肉和蛋白制成的绵花，入口即化开而且有啖啖鸡肉香，配香浓不腻的松茸清鸡汤
🌟 星·炙烤佳肴
鱼子酱烤鸭山东煎饼（单点 $980/套)
以五谷杂粮制成的香浓山东煎饼，包卷微温的鱼子酱、酥香烤鸭、一小片炸虾饼，
烤鸭以明火烤制，遵循开生、挂钩、烫胚、打糖、晾胚、风干、挂钩，经过70分钟传统工序，250°C高温烤制，上枱时厨师会切片鸭胸最精华中心鸭肉，入口油香爆发，甘香不腻
🌟 星·鲁风醇味
海捕大虾烧胶州白菜（单点 $468/例)
是日MVP！啖啖蔬菜鲜甜的胶州白菜，每片都吸满浓郁鲜香的大虾虾油，十分入味
🌟 星·蜀韵佳肴
成都青花椒毛血旺（单点 $498/例)
藤椒和花椒口味清香麻辣，有牛肚、牛柏叶、鸭血、肥牛、去骨黄鳝、猪肠、鸭肠、午餐肉、鲜笋、莴笋、挂汁入味Q弹宽粉
🌟 星·五谷丰登
慕斯大油条（单点 $98/例)
配咸香南乳慕丝、有醋珍珠的清甜凤梨慕丝，巨型油条炸得好轻薄酥脆，不油腻！长度足足是J几只手掌
拇指生煎包（单点 $238/例)
有冰花煎脆底的袖珍小包
🌟 星·香甜小点
阿胶丝滑酸奶酪（单点 $78/位)
厨师当天新鲜打拌的细致顺滑酸奶配山东阿胶
_______________
星·South Beauty (中环)
中环德辅道中173号南丰Place 3楼
_______________
张贴
