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2016-05-21
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和友人happy hour完了,突然想吃法国菜,在附近找寻,见到Cafe de Paris,一于在此共晋晚餐。喝洋葱汤,一定是洋葱迷,追求的就是那爆炒至软身,甜味尽释的洋葱香。这里的洋葱汤完全做到之余,汤甜得很而不肥腻,汤上放的牛油多士更是十分地道,吸了汤,超然的美味,不可不吃。Confit de canard法式油浸鸭,慢煮鸭肉差不多无须用刀,一义即开,鸭肉松软香嫩,锁住的鸭及香料之味道,溢满一口,绝没有半点膻味,无懈可击。蕃茄亦烤得不错,是要中和一下鸭的油腻感吧。食物质素甚高,完完全全极度满足的一餐。
喝洋葱汤,一定是洋葱迷,追求的就是那爆炒至软身,甜味尽释的洋葱香。这里的洋葱汤完全做到之余,汤甜得很而不肥腻,汤上放的牛油多士更是十分地道,吸了汤,超然的美味,不可不吃。
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