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2021-11-29
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向來皆有尋日幽探祕的興趣，但意想不到，隱身中環旺區，竟然有如此一條僻靜、短小且峽窄的橫巷－仁壽里，短短腳程到達盡頭方見燈火，名叫 Roji 的日式居酒選址在此，極度私密！跟著地圖走，大家記住唔好怕黑，唔好懷疑，的確就是這裏！名字源自日文 Roji ura，意為小巷藏身之處，非常貼切。 神秘店子面積卻不細小，設有室內室外座位及酒吧區。延續暗淡燈火，氣氛興鬆。 供應法日混合居酒居菜式，開心位在調味方面非常有心得，法式元素注入優質日本食材中，簡單美味，主理人必是識食人仕。 招牌雞尾酒給我印象很好，組合有創意，不會過甜，層次方明。 Saketini $125Nori $135我們的 first round，Saketini 比較輕，呈青綠色因為有西芹及蘋果木琴酒，甜甜的日本清酒味。 Nori 呈紅色，辣辣地，酒精濃度相對高，心思地配合紫菜，蘸些酒吃，如若吃壽司之感。 Hamachi $168別於日式及祕魯式魚生片，配上西瓜粒、酸啫喱、薑，入口油潤鮮美，令人開胃。Scallops $158輕輕以牛油煎香，放在柚子汁上，清新鮮甜。 Cartilage $98炸雞軟骨配上少少香草及青檸汁，香脆不
向來皆有尋日幽探祕的興趣，但意想不到，隱身中環旺區，竟然有如此一條僻靜、短小且峽窄的橫巷－仁壽里，短短腳程到達盡頭方見燈火，名叫 Roji 的日式居酒選址在此，極度私密！跟著地圖走，大家記住唔好怕黑，唔好懷疑，的確就是這裏！
名字源自日文 Roji ura，意為小巷藏身之處，非常貼切。
神秘店子面積卻不細小，設有室內室外座位及酒吧區。延續暗淡燈火，氣氛興鬆。
供應法日混合居酒居菜式，開心位在調味方面非常有心得，法式元素注入優質日本食材中，簡單美味，主理人必是識食人仕。
招牌雞尾酒給我印象很好，組合有創意，不會過甜，層次方明。Saketini $125
Nori $135
我們的 first round，Saketini 比較輕，呈青綠色因為有西芹及蘋果木琴酒，甜甜的日本清酒味。
Saketini & Nori
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Saketini
$125
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Hamachi $168
Hamachi
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Scallops $158
Scallops
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Scallops
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Cartilage
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Giant Clams $198
Giant Clams
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King crab legs $298
King crab legs
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Mentaiko Udon $95
Mentaiko Udon
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Katsu Sando
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Katsu Sando
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Skillet Pan Cake $148
Skillet Pan Cake
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周一晚上，客人不多不少，氣氛唔錯，不得不餐後再來一回合，這兩杯酒精度比較強，見樣已知。
Red Bean +& Mugi Punch
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Mugi Punch $120
有燒酎及蘭姆成份，味頗強，幸好加了青檸汁及牛奶中和，依然容易入口。
Red Bean $135
最強是你，入口如蘇格蘭威士忌的味道，其實是燒酎與 Bourbon 波旁酒混出來的，成份亦有焙茶、紅豆及日本苦精，喝完之後，確有一些酒意。
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