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2024-10-09
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唐述 📍中环金融街8号国际金融中心商场3楼3101-07号舖━最近吃过最惊喜的一餐饭莫过于这间~ 位于IFC的唐述装修华丽且别具空间感 材质与色彩运用都让人眼前一亮 落地玻璃窗更令宾客坐拥维港海景 约会聚会都是一流之选!是日到访选择 世味人生 $1388 +10% 九道菜均以海鲜为主调 却能呈现出与众不同的创意 虽在吃中菜 但能融合不同菜式的特色 ━🐚 滕椒葱油蛏子皇▶︎ 蛏子腾云驾雾上场 绿色藤椒汁之下是蛏子肉与莴笋▶︎ 爽弹蛏子与莴笋 搭配麻而不辣的藤椒汁 可说是绝配~好味指数:●●●●●━🍱 20年古越龙山花雕鲜鲍鱼.梅子蕃茄.海蜇银花意大利番茄▶︎ 前菜三款分别都颇有特色 鲜鲍鱼弹牙之余 酒味超浓郁! ▶︎ 梅子渍意大利番茄则微带酸甜 海蜇与白木耳则是微咸且带有不同程度的爽脆感好味指数:●●●●◯━🫕 绵绵川贝杏汁花胶螺头炖蜜瓜汤▶︎ 表面的绵绵是带子加蛋白制作而成 似棉花糖般入口即化 甚是有趣▶︎ 不爱杏汁base的我都觉得这款汤很不错 汤底微微黏口 杏仁香与海鲜的鲜香交织缠绵~好味指数:●●●●◐━🐟 脆皮海参⋅麒麟鱼▶︎ 很有fusion趣味的海参与甘鲷 口感确实是新体验~▶︎ 海参带有
📍中环金融街8号国际金融中心商场3楼3101-07号舖
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最近吃过最惊喜的一餐饭莫过于这间~ 位于IFC的唐述装修华丽且别具空间感 材质与色彩运用都让人眼前一亮 落地玻璃窗更令宾客坐拥维港海景 约会聚会都是一流之选!
是日到访选择 世味人生 $1388 +10% 九道菜均以海鲜为主调 却能呈现出与众不同的创意 虽在吃中菜 但能融合不同菜式的特色
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🐚 滕椒葱油蛏子皇
▶︎ 蛏子腾云驾雾上场 绿色藤椒汁之下是蛏子肉与莴笋
▶︎ 爽弹蛏子与莴笋 搭配麻而不辣的藤椒汁 可说是绝配~
好味指数:●●●●●
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🍱 20年古越龙山花雕鲜鲍鱼.梅子蕃茄.海蜇银花
意大利番茄
▶︎ 前菜三款分别都颇有特色 鲜鲍鱼弹牙之余 酒味超浓郁!
▶︎ 梅子渍意大利番茄则微带酸甜 海蜇与白木耳则是微咸且带有不同程度的爽脆感
好味指数:●●●●◯
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🫕 绵绵川贝杏汁花胶螺头炖蜜瓜汤
▶︎ 表面的绵绵是带子加蛋白制作而成 似棉花糖般入口即化 甚是有趣
▶︎ 不爱杏汁base的我都觉得这款汤很不错 汤底微微黏口 杏仁香与海鲜的鲜香交织缠绵~
好味指数:●●●●◐
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🐟 脆皮海参⋅麒麟鱼
▶︎ 很有fusion趣味的海参与甘鲷 口感确实是新体验~
▶︎ 海参带有一层薄脆外壳 内里则很是软糯 搭配秘制鲍汁瞬间又拉回中菜
▶︎ 麒麟鱼亦有惊喜 比很多餐厅的立鳞烧都更出色! 鱼肉自带咸鲜 鱼鳞超脆~
好味指数:●●●●●
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🍭 珍宝珠
▶︎ 菊花茶味的雪芭做成珍宝珠形状 搭配桃胶 解解腻接著下一道主菜~
好味指数:●●●●◯
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🦀 太子玉枕
▶︎ 殿堂级菜名🤣 原来是蟹粉豆腐搭配溏心带子 另外有解腻黑醋珠 一道菜口感层次十分丰富
▶︎ 带子软嫩度超级刚好 紧实又鲜甜
▶︎ 底部吃到超足料蟹粉蟹肉豆腐 蟹很是鲜美 蟹油超香! 另外加上黑醋爆珠则是锦上添花 解腻又提鲜~
好味指数:●●●●●
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🐔 茅台鲜蚝屈鸡煲
▶︎ 没想到鸡煲亦能有创新 选用去了骨的走地鸡 生蚝 再搭配茅台的香气 朴实的美味~
好味指数:●●●●●
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🍚 甘栗珍菌炆饭
▶︎ 焖饭使用栗子 羊肚菌 竹笙等 色泽与香味超吸引
▶︎ 米饭粒粒分明带野菌香气 栗子超甜糯~
好味指数:●●●●●
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☕️ 万寿姜茶鸳鸯汤圆
▶︎ 吃了这么多海鲜 最后来一碗姜茶汤圆刚刚好! 微带辛辣感的姜茶很暖胃驱寒 绿色汤圆微微带咸蛋黄味咸甜交错 白色汤圆则是香醇芝麻馅~'
好味指数:●●●●●
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