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2024-07-05
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「秋田铁板烧刺身专门店」在香港屹立多年嘅铁板烧店，一直以来人气满满，皆因食材高质新鲜，铁板烧师傅经验丰富，最深刻印象就系师傅会用各种食材，在铁板上砌出公仔和祝福字句，令食客感受无比快乐，在这里让无论味觉和视觉都是享受，今日就和朋友来朝圣，品尝佢哋最热门嘅铁板套餐🔥秋田二人前套餐～Akita 每位 $ 888▪️季节沙律 新鲜沙律菜、小蕃茄和粟米配上麻酱汁，味道清新，味蕾瞬间打开▪️鱼籽鹅肝蒸蛋蒸蛋非常香滑，配上鹅肝和鱼籽味道香浓，充满鹅肝的油香▪️鲜活时令龙虾龙虾非常新鲜好生猛，肉质爽口又弹牙，配上用龙虾头糕煮嘅酱汁，惹味无穷▪️原只鲜活南非鲍鱼 一样系超级生猛，鲍鱼软腍好鲜味，配合新鲜海苔和忌廉海苔汁，酱汁cream更能带出鲍鱼的味道▪️季节时令海鲜 新鲜帆立贝煎得外焦内软，师傅巧妙用鱼籽和柚子胡椒酱，带少少胡椒辣味，提升鲜味▪️香煎顶级鹅肝 这个鹅肝不得了，大件又厚肉，煎得外脆内软，鹅油满满，伴上菠萝和黑醋酱汁，可以中和鹅肝油腻感，配上法式多士、黑鱼籽和食用金箔，卖相更加精致和高贵▪️鹿儿岛霜降和牛薄烧 / 厚烧 牛肉质素真系非常优质，油脂非常丰富，薄烧牛肉包住自家制炸蒜片和香葱，牛味香浓又有
🔥秋田二人前套餐～Akita 每位 $ 888
▪️季节沙律
新鲜沙律菜、小蕃茄和粟米配上麻酱汁，味道清新，味蕾瞬间打开
▪️鱼籽鹅肝蒸蛋
蒸蛋非常香滑，配上鹅肝和鱼籽味道香浓，充满鹅肝的油香
▪️鲜活时令龙虾
龙虾非常新鲜好生猛，肉质爽口又弹牙，配上用龙虾头糕煮嘅酱汁，惹味无穷
▪️原只鲜活南非鲍鱼
一样系超级生猛，鲍鱼软腍好鲜味，配合新鲜海苔和忌廉海苔汁，酱汁cream更能带出鲍鱼的味道
▪️季节时令海鲜
新鲜帆立贝煎得外焦内软，师傅巧妙用鱼籽和柚子胡椒酱，带少少胡椒辣味，提升鲜味
▪️香煎顶级鹅肝
这个鹅肝不得了，大件又厚肉，煎得外脆内软，鹅油满满，伴上菠萝和黑醋酱汁，可以中和鹅肝油腻感，配上法式多士、黑鱼籽和食用金箔，卖相更加精致和高贵
▪️鹿儿岛霜降和牛薄烧 / 厚烧
牛肉质素真系非常优质，油脂非常丰富，薄烧牛肉包住自家制炸蒜片和香葱，牛味香浓又有口感，厚烧更加能食到牛油脂香，伴上海盐、昆布盐、芥辣和大蒜片一齐食，牛嘅香气和脂肪在口内爆发，真系超级好食
▪️秋田炒饭
炒饭师傅亦用心制作，炒饭的米粒煮熟后再冰过再用作炒饭，师傅话会令米饭更加香及粒粒分明，这个炒饭用上烟肉、樱花虾干、鸡蛋、香葱、萝卜粒和米饭爆炒，就是炒得干身又惹味
▪️炒野菜
师傅将野菜炒得香口又Juicy，保留蔬菜的原味道 ，配合炒饭一齐食就系最佳拍档
▪️龙虾清汤
龙虾的头绝不浪费，用作煲汤，清甜可口有著龙虾的淡淡鲜味
▪️精选甜品
亦是用心的部份，自家制铜锣烧，席前即煎再伴上红豆蓉，就成为一个叮当豆沙饼，口感烟靭味道微甜，好美味，在配一口抹茶雪糕，非常完美的一餐
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