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2023-03-28
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餐廳老闆曾於法國學藝20年，主打傳統法國菜，裝修簡潔舒適，有種窩心自在、寧靜舒適的感覺。 慢火煮紅酒和牛面肉牛面肉酥軟鬆化，加了紅酒燜出的醬汁，酒精味完全揮發，濃郁的紅酒汁真是精華。 黑松露醬野菌意粉一大匙黑松露，獨特香氣味道清幽，醬汁和野菌份量剛好掛滿每條意粉上，意粉的口感亦彈牙充足。 酥皮蘋果批配雪糕剛出爐的金黃酥皮鬆脆可口，層次分明，啖啖蘋果肉，味道香甜清新。 法式焗蝸牛蝸牛肉細嫩彈牙有咬口，入口滿是牛油、蒜香、香草汁，薯蓉托底吸收了蝸牛殼中的湯汁。 焗法式地道古也芝士洋蔥湯大量焦糖化的香甜洋蔥，配上大量拉絲芝士，多士吸收湯頭精華，每一口湯都散發出濃香味道。
餐廳老闆曾於法國學藝20年，主打傳統法國菜，裝修簡潔舒適，有種窩心自在、寧靜舒適的感覺。
慢火煮紅酒和牛面肉
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牛面肉酥軟鬆化，加了紅酒燜出的醬汁，酒精味完全揮發，濃郁的紅酒汁真是精華。
黑松露醬野菌意粉
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一大匙黑松露，獨特香氣味道清幽，醬汁和野菌份量剛好掛滿每條意粉上，意粉的口感亦彈牙充足。
酥皮蘋果批配雪糕
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剛出爐的金黃酥皮鬆脆可口，層次分明，啖啖蘋果肉，味道香甜清新。
法式焗蝸牛
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蝸牛肉細嫩彈牙有咬口，入口滿是牛油、蒜香、香草汁，薯蓉托底吸收了蝸牛殼中的湯汁。
焗法式地道古也芝士洋蔥湯
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大量焦糖化的香甜洋蔥，配上大量拉絲芝士，多士吸收湯頭精華，每一口湯都散發出濃香味道。
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