鮨一 (厚福街)

营业中

休息中

朋友相约一聚，选址蓝马商业大厦嘅鮨一日本料理，餐厅以日本居酒屋设计，其中设有吧枱，食客可观看厨师烹调的过程，主打日式料理。池鱼王（薄切）：薄切池鱼王好考师父的刀工，每一块都真是薄到呈半透明状态，晶凝通透相当吸引 ，池鱼入口爽脆清甜，仲有淡淡鱼油香 ，再点些醋，鲜味更突出。日本苹果沙律：采青森县嘅苹果，硬脆多汁，甜度高且香气十足，切成条状配搭新鲜沙律菜，再加上蟹籽和沙律酱，除咗有丰富口感，还有清新感觉。盐烧鸡中翼：烧至金黄色的鸡中翼，火喉控制得宜，熟度啱啱好，食落皮脆肉嫩好香口。