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2025-01-13
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日本和牛粒配喜马拉雅山岩盐呢道日本和牛粒真系冇得输，牛肉煎到外层微焦，里面仲系粉红色，嫩滑得嚟仲充满肉汁。一啲多余嘅调味都冇，用简单嘅喜马拉雅山岩盐衬托出牛肉嘅鲜甜同油脂嘅香气。牛粒每粒切得啱啱好，食落口感丰富之余，仲感受到厨师对火候嘅精准掌控。🥩法式芥末子蜜糖烤羊架𦍋架外层扫上法式芥末子同蜜糖嘅酱汁，烤到表面金黄香脆，入面嘅羊肉仲系嫩滑多汁，一啖咬落先感受到蜜糖嘅甜，跟住芥末子嘅微微辛辣就慢慢渗出，层次分明得嚟一啲都唔抢戏。羊架骨边啲肉更有嚼劲，重点系唔会油腻，食极都唔觉够。🍖龙虾扁意粉龙虾肉鲜甜弹牙，配上啖啖浓郁嘅海鲜汁意粉，味道丰富又平衡。扁意粉煮到刚刚好，唔会过腍，仲完全吸收晒龙虾汁嘅精华。每一啖都有龙虾嘅味道，连龙虾壳上嘅肉都俾心机起得干干净净，诚意满满。🦞开心果Latte呢杯开心果Latte真系唔错，奶泡绵密细滑，咖啡同开心果味嘅平衡做得非常好。开心果酱嘅坚果香扑鼻而来，但完全唔会遮住咖啡嘅浓郁。饮落既有层次又温润，暖晒个心。☕
日本和牛粒配喜马拉雅山岩盐
呢道日本和牛粒真系冇得输，牛肉煎到外层微焦，里面仲系粉红色，嫩滑得嚟仲充满肉汁。一啲多余嘅调味都冇，用简单嘅喜马拉雅山岩盐衬托出牛肉嘅鲜甜同油脂嘅香气。牛粒每粒切得啱啱好，食落口感丰富之余，仲感受到厨师对火候嘅精准掌控。🥩
法式芥末子蜜糖烤羊架
𦍋架外层扫上法式芥末子同蜜糖嘅酱汁，烤到表面金黄香脆，入面嘅羊肉仲系嫩滑多汁，一啖咬落先感受到蜜糖嘅甜，跟住芥末子嘅微微辛辣就慢慢渗出，层次分明得嚟一啲都唔抢戏。羊架骨边啲肉更有嚼劲，重点系唔会油腻，食极都唔觉够。🍖
龙虾扁意粉
龙虾肉鲜甜弹牙，配上啖啖浓郁嘅海鲜汁意粉，味道丰富又平衡。扁意粉煮到刚刚好，唔会过腍，仲完全吸收晒龙虾汁嘅精华。每一啖都有龙虾嘅味道，连龙虾壳上嘅肉都俾心机起得干干净净，诚意满满。🦞
开心果Latte
呢杯开心果Latte真系唔错，奶泡绵密细滑，咖啡同开心果味嘅平衡做得非常好。开心果酱嘅坚果香扑鼻而来，但完全唔会遮住咖啡嘅浓郁。饮落既有层次又温润，暖晒个心。☕
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