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2024-07-20
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尖沙咀食街顶楼的串烧店，可以看著黄昏享受串烧omakase的体验，餐厅除了主打日本九州直送鸡肉，而且还有日本师傅坐镇，是约会/聚会/庆祝的好选择🔺梵师傅精选$480- 10串厨师精选串烧厨师根据当天材料选择最新鲜的食材，而其中3款必定包括牛肉和鳗鱼🍢鸡翼/鸡腿肉/紫苏肥牛卷/鸡颈肉/厚切牛舌/鳗鱼/鸡肾/秋葵/露笋/免治鸡肉棒🔺梵精选$400🍢柚子酱鸡胸肉/鸡翼/鸡肾/鸡尾/鸡颈肉/免治鸡肉棒/青椒/冬菇柚子酱鸡胸肉非常好吃，因为鸡肉本身是刺身级，所以师傅把肉烤至半生熟就搭配酸甜的柚子酱上菜，肉质嫩滑而且很香第一次吃鸡颈肉没有想过这么香，油脂比例相对较重，却又没有猪颈肉那么漏，还能吃到一些肉的口感牛舌火候掌握得刚好，半生熟里面呈粉红色，咬开后肉汁在口中爆开鳗鱼超级好吃，蒲烧汁非常入味，甜度不会太高而是刚好，鳗鱼鱼皮胶质满满，味道香浓免治鸡肉棒烤至金黄色，带点焦香的味道更好吃，而且肥瘦比例适中，肉汁很好地锁在里面，非常香鸡尾友人表示非常好吃，非常香而且不会骚，油脂满满入口即溶🔺鸡胸紫苏叶芝士卷另外我们还追加了一串期间推介，紫苏叶味道很香，一咬开就有满满的cream cheese涌出来，跟
🔺梵师傅精选
$480
- 10串厨师精选串烧
厨师根据当天材料选择最新鲜的食材，而其中3款必定包括牛肉和鳗鱼
🍢鸡翼/鸡腿肉/紫苏肥牛卷/鸡颈肉/厚切牛舌/鳗鱼/鸡肾/秋葵/露笋/免治鸡肉棒
🔺梵精选
$400
🍢柚子酱鸡胸肉/鸡翼/鸡肾/鸡尾/鸡颈肉/免治鸡肉棒/青椒/冬菇
柚子酱鸡胸肉非常好吃，因为鸡肉本身是刺身级，所以师傅把肉烤至半生熟就搭配酸甜的柚子酱上菜，肉质嫩滑而且很香
第一次吃鸡颈肉没有想过这么香，油脂比例相对较重，却又没有猪颈肉那么漏，还能吃到一些肉的口感
牛舌火候掌握得刚好，半生熟里面呈粉红色，咬开后肉汁在口中爆开
鳗鱼超级好吃，蒲烧汁非常入味，甜度不会太高而是刚好，鳗鱼鱼皮胶质满满，味道香浓
免治鸡肉棒烤至金黄色，带点焦香的味道更好吃，而且肥瘦比例适中，肉汁很好地锁在里面，非常香
鸡尾友人表示非常好吃，非常香而且不会骚，油脂满满入口即溶
🔺鸡胸紫苏叶芝士卷
另外我们还追加了一串期间推介，紫苏叶味道很香，一咬开就有满满的cream cheese涌出来，跟鲜嫩的鸡肉很搭，味道惹味
🔺鸡汤素面/烧饭团
每一份套餐还包括一款饭或面类，我和友人选择了其中两款
鸡汤很浓郁不油腻，还有一些鸡肉；素面很挂汤，面质刚好不软还有一点面粉香
烧饭团非常高质，饭粒非常入味而且烧至焦香脆口同时又带点饭的黏糯感，用紫菜包著吃风味更佳
🍨雪糕 - 威士忌/冧酒提子（另有抹茶/开心果的非酒精选择）
非常特别的酒味雪糕，雪糕质感creamy
- 威士忌的酒味很香，牛奶味重一些所以整体较甜
- 冧酒提子非常足料，一球已经有即刻大大粒提子干，而且冧酒香重，绝对不是普通牌子的出
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