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2019-02-26
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冬天唔打边炉，边度似冬天？！于是，行经呢间嘢就唔理三七廿一入去一试。如果要对间嘢嘅嘢食作一个整体性嘅评价，咁系：汤底浓郁，食材新奇有趣！最主要佢有台湾嘅水莲菜同云南嘅绣球菌，呢2样嘢唔系咁容易喺香港嘅火锅店食得到！之前睇台湾嘅旅游节目介绍农民喺池塘采收水莲菜，一条条绿色植物，望落似韮菜芯，几得意，估唔到喺香港可以一试佢嘅味道。初尝之下，原来几爽脆可口！至于绣球菌，睇落下好似雪耳，但食落去却出奇地爽口，在火锅中，「索」晒汤底精华，正！另外，牛肩脊都几嫩，桶蚝大大只又新鲜！其他嘅就唔逐一介绍啦！总括呢间嘢：可以翻兜！前菜，任拎选咗鸳鸯锅，一边系麻辣鸭血，鸭血好滑～～另一边系酸菜鱼大大只，巧新鲜😋牛肩脊，唔错啦～绿色一条条就系传说中嘅台湾水莲菜，而水莲菜下低就系云南绣球菌，两样都新奇而爽口！鳝片😋😋😋
最主要佢有台湾嘅水莲菜同云南嘅绣球菌，呢2样嘢唔系咁容易喺香港嘅火锅店食得到！之前睇台湾嘅旅游节目介绍农民喺池塘采收水莲菜，一条条绿色植物，望落似韮菜芯，几得意，估唔到喺香港可以一试佢嘅味道。初尝之下，原来几爽脆可口！至于绣球菌，睇落下好似雪耳，但食落去却出奇地爽口，在火锅中，「索」晒汤底精华，正！
另外，牛肩脊都几嫩，桶蚝大大只又新鲜！其他嘅就唔逐一介绍啦！总括呢间嘢：可以翻兜！
前菜
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前菜，任拎
麻辣鸭血、酸菜鱼汤底
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选咗鸳鸯锅，一边系麻辣鸭血，鸭血好滑～～另一边系酸菜鱼
蚝
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大大只，巧新鲜😋
牛
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牛肩脊，唔错啦～
绿色一条条就系传说中嘅台湾水莲菜，而水莲菜下低就系云南绣球菌，两样都新奇而爽口！
鳝
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鳝片😋😋😋
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