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2024-09-24
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看到有人说了这里改了菜单，变成了有点像厨师发办的感觉，不过价钱不算贵，而且款式挺多的，而且套餐外还可以加点刺身串烧等，性价比不错！长板12旬彩席间料理（１２品）（４６８元／位）前菜分别有鲜嫩的海胆豆腐，爽滑的矶煮鲍鱼和浓香的酱鱼，整体开胃。然后是刺身，分别有八爪鱼和象拔蚌，前者很有弹性但又很嫩滑，后者非常鲜甜！接著还是刺身，分别是北海道海胆配白虾和油甘鱼刺身。海胆和白虾都非常新鲜，味道鲜甜，接近入口即化的口感。油甘鱼刺身配上葱丝和洋葱一起，味道更清爽。之后的看似是一道甜品，但其他不是！分别是加了鱼的蛋卷，吃起来感觉像吃蛋糕的感觉，挺特别的。另一个就是最中内放上了吞拿鱼蓉和三文鱼籽进去，一口吃下去味道鲜甜，入口爆汁！接著是开始热食了，一开始就是鱼子鹅肝蒸蛋，鹅肝经过煎香，入口即化，油香口感，配上嫩嫩的蒸蛋。然后是日式烧豆腐串烧，刚刚烧好，外脆内嫩的，里面非常热，有豆香，加上木鱼碎和葱花来调味。之后是烧油甘鱼鲛，鱼鲛非常肥美，吃起来入口即化，带有浓浓的油甘鱼香，配上酸汁解腻。接著是天妇罗，分别有南瓜和带子。个人喜欢南瓜多一点，因为又香又甜的！带子炸到五成熟，味道挺嫩，但又有质感。跟著是烧北
长板12旬彩席间料理（１２品）（４６８元／位）前菜分别有鲜嫩的海胆豆腐，爽滑的矶煮鲍鱼和浓香的酱鱼，整体开胃。
然后是刺身，分别有八爪鱼和象拔蚌，前者很有弹性但又很嫩滑，后者非常鲜甜！
接著还是刺身，分别是北海道海胆配白虾和油甘鱼刺身。海胆和白虾都非常新鲜，味道鲜甜，接近入口即化的口感。油甘鱼刺身配上葱丝和洋葱一起，味道更清爽。
之后的看似是一道甜品，但其他不是！分别是加了鱼的蛋卷，吃起来感觉像吃蛋糕的感觉，挺特别的。另一个就是最中内放上了吞拿鱼蓉和三文鱼籽进去，一口吃下去味道鲜甜，入口爆汁！
接著是开始热食了，一开始就是鱼子鹅肝蒸蛋，鹅肝经过煎香，入口即化，油香口感，配上嫩嫩的蒸蛋。
然后是日式烧豆腐串烧，刚刚烧好，外脆内嫩的，里面非常热，有豆香，加上木鱼碎和葱花来调味。
之后是烧油甘鱼鲛，鱼鲛非常肥美，吃起来入口即化，带有浓浓的油甘鱼香，配上酸汁解腻。
接著是天妇罗，分别有南瓜和带子。个人喜欢南瓜多一点，因为又香又甜的！带子炸到五成熟，味道挺嫩，但又有质感。
跟著是烧北寄贝，味道超鲜甜，口感又嫩又弹，连汤都一起喝掉！
还有就是炒饭和汤了，炒饭用上日本和牛去炒，所以油香特别足，而且挺有镬气的，蛋香也挺足，还有黑松露香。汤是鲷鱼汤，里面还有鲷鱼片和大蚬，鱼味突出，味道鲜甜！
最后就是甜品了，分别有水蜜桃蛋卷，西瓜和百香果梳打，水蜜桃蛋卷挺有惊喜的，吃起来还有果肉！
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