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2016-03-15 2180 浏览
当天实在拍下了太多照片,都不太好整理,所以我还是著重重点为大家介绍好了。首先最令人振奋的是Mr. Steak Buffet à la minute有生蚝任吃,当天有点不足就是只有一个产地的蚝可以选,但没关系,品质还是一级棒,海水味充足而且带点鲜甜味,十分清爽好吃!可惜一人每次只可以拿4只,还好当天人数不太多,不用排太久,但若多人我有点担心拆蚝的工作人只就显得有点不足了。希望Mr. Steak 会多加注意,可能考虑一下人手安排的问题了、始终要食客排太久是不太好了。还好我吃生蚝的数量不多,顶多排两次,但如果有人爱豪食生蚝则请注意了。在排生蚝的时候会顺道经过刺生和寿司,三文鱼品质属中上,但带子及甜虾就超级惊喜,又新鲜而且十分清甜。十分推荐!至于寿司的种类不是太多,外观却是很漂亮,但在可拿不可拿之间,因为味道上不算太特出但也可以一战!吃完开胃菜就转攻我十分期待的寿喜烧和韩牛,先说说寿喜烧的来头,原来是用了A4级佐贺和牛,而和牛最高级的级数就是A4级了,今次Mr. Steak豪气地把一片片的和牛放在寿喜烧的汤汁中,而且一人至少可以拿到至少两片的和牛肉片呢!牛肉肉质入口即溶,油脂的香气充满在口腔之
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当天实在拍下了太多照片,都不太好整理,所以我还是著重重点为大家介绍好了。首先最令人振奋的是Mr. Steak Buffet à la minute有生蚝任吃,当天有点不足就是只有一个产地的蚝可以选,但没关系,品质还是一级棒,海水味充足而且带点鲜甜味,十分清爽好吃!可惜一人每次只可以拿4只,还好当天人数不太多,不用排太久,但若多人我有点担心拆蚝的工作人只就显得有点不足了。希望Mr. Steak 会多加注意,可能考虑一下人手安排的问题了、始终要食客排太久是不太好了。还好我吃生蚝的数量不多,顶多排两次,但如果有人爱豪食生蚝则请注意了。在排生蚝的时候会顺道经过刺生和寿司,三文鱼品质属中上,但带子及甜虾就超级惊喜,又新鲜而且十分清甜。十分推荐!至于寿司的种类不是太多,外观却是很漂亮,但在可拿不可拿之间,因为味道上不算太特出但也可以一战!
寿司
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生蚝
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吃完开胃菜就转攻我十分期待的寿喜烧和韩牛,先说说寿喜烧的来头,原来是用了A4级佐贺和牛,而和牛最高级的级数就是A4级了,今次Mr. Steak豪气地把一片片的和牛放在寿喜烧的汤汁中,而且一人至少可以拿到至少两片的和牛肉片呢!牛肉肉质入口即溶,油脂的香气充满在口腔之中,我都回头排队了两次呢。他们有道香煎鸭肝配苹果粒也是绝不可以错过的菜式,有点遗憾的是,我忘了拍照啦!韩国牛最近先解放出口,但在韩牛上我则有点失望,很明显就选择错误的烹调方式,用了slow cook的模式,最后韩牛变成了血水过多,肉质还是在比较生的状态下出炉,吃下去真的有点血味而且很腥,我想普遍的亚洲人或香港人未必接受到这个口感,我个人还是觉得换回用Girlled的方式会更好,但可怜的牛呀,对不起今次我没有好好享受你美丽的肉体了…..
寿喜烧
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寿喜烧
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韩牛
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好了,到了最后甜点的时刻,这里的选择性可是十分多,最令人喜欢就是色彩缤纷的心太软了,碟上用了不同的糖浆写满了一大堆甜到入心的的祝贺句,又或是情侣之间的细语细话。客人可以先把内容写在纸上,之后再传给甜点师傅,不用多久,新鲜出炉而且充满爱意的心太软就成功了,你问我好不好吃,我当然没有吃啦哈哈,因为吃了这么多肚子都很饱了!但我之后再去openrice看看,评语倒是不差的。我也随手拿了几款精致的小糕点,不错吃但没有什么特色,个人觉得前菜主菜都很好,但甜品比起上来的确略显不足,希望可以改善一下甜点质素。其他上例如服务上当天的服务不错,我没有什么太大的意见,如要数数有什么地方有需要改进,就是排蚝的方面,可能由一人只可拿4只变6只,又或是请多几个人来处理蚝了吧。除上文章上述的问题外,其他的品质质量不错,价钱虽然比较贵但个人认为用来庆祝生日等等是十分合适的场所!
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心太软
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-02
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
用餐优惠
试食活动
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