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2014-12-07 7223 浏览
自从今年三月在此参加朋友生日饭局后,就一直没有空再来品尝卢师傅厨艺了。其实自己十分喜欢凯悦轩的小菜、因为甚有家常风味!所以今晚家人提议在此聚会,自己不亦乐乎!餐厅装修非常简洁也非常舒服!在此晚饭的客人、都是以本地家庭及朋友聚会为主。少了一份强国气但多了一份本土风。每次食饭自己都必然会点几个此处必食的美馔、卤水鲍鱼、广东叉烧、烧腩仔、五味豆腐、川椒猪颈肉、茄子及腐皮卷等作为前菜等。其中以卤水鲍鱼及五味豆腐为最爱!卤水鲍鱼、卤水味完全和鲍鱼融为一体!把鲍鱼味提升了、再加上鲍鱼又够爽口,一啖咬下、超正!五味豆腐、炸到一粒一粒、外面脆卜卜里面软绵绵!卖相好,加上外面洒上了辣味粉、一粒一啖、香口又好味道!烤北京片皮鸭,鸭烤到皮下脂肪都融化了、只剩下幼嫩鸭肉及香脆鸭皮。再配合么么皮及配料一起食用,入口时鸭油、京䓤及酱油味一起在口腔内、十分美味!蜜糖豆炒鲜白合、炒得恰恰好又小油,豆煮到八成熟带有轻微菜青味,配以鲜百合小小甜味、入口顿时有清新的美味!带子琵琶豆腐、豆腐滑溜又带有小小豆香及猪肉味、加上了淡淡带子鲜味,味道十分融洽!上汤豆苗、把豆苗茎切去只剩下嫩绿的叶,以上汤、绍酒、火腿丝混合煮成、入口豆
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自从今年三月在此参加朋友生日饭局后,就一直没有空再来品尝卢师傅厨艺了。其实自己十分喜欢凯悦轩的小菜、因为甚有家常风味!所以今晚家人提议在此聚会,自己不亦乐乎!餐厅装修非常简洁也非常舒服!在此晚饭的客人、都是以本地家庭及朋友聚会为主。少了一份强国气但多了一份本土风。

每次食饭自己都必然会点几个此处必食的美馔、卤水鲍鱼、广东叉烧、烧腩仔、五味豆腐、川椒猪颈肉、茄子及腐皮卷等作为前菜等。其中以卤水鲍鱼及五味豆腐为最爱!
广东叉烧
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烧腩仔
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茄子
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川椒猪颈肉
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腐皮卷
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卤水鲍鱼、卤水味完全和鲍鱼融为一体!把鲍鱼味提升了、再加上鲍鱼又够爽口,一啖咬下、超正!
卤水鲍鱼
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五味豆腐、炸到一粒一粒、外面脆卜卜里面软绵绵!卖相好,加上外面洒上了辣味粉、一粒一啖、香口又好味道!
五味豆腐
87 浏览
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烤北京片皮鸭,鸭烤到皮下脂肪都融化了、只剩下幼嫩鸭肉及香脆鸭皮。再配合么么皮及配料一起食用,入口时鸭油、京䓤及酱油味一起在口腔内、十分美味!
片皮鸭
86 浏览
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蜜糖豆炒鲜白合、炒得恰恰好又小油,豆煮到八成熟带有轻微菜青味,配以鲜百合小小甜味、入口顿时有清新的美味!
蜜糖豆炒鲜白合
94 浏览
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带子琵琶豆腐、豆腐滑溜又带有小小豆香及猪肉味、加上了淡淡带子鲜味,味道十分融洽!
带子琵琶豆腐
103 浏览
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上汤豆苗、把豆苗茎切去只剩下嫩绿的叶,以上汤、绍酒、火腿丝混合煮成、入口豆苗非常幼嫩及清新甘香!
上汤豆苗
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特别要求片皮鸭身用来炒饭、师傅用了猛火快炒方法、使到饭一粒粒,又唔油腻、加上配料充足、入口味道丰富!
鸭肉炒饭
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自己是第N次来了、不论食物出品、服务、餐具和环境,同任何朋友,饭脚和亲朋来食饭都是有赞冇弹!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-10-25
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
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