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2020-11-22
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记得系大陆去过一间叫禄鼎记既餐厅食酸菜鱼…好好味…咁啱早排朋友同我讲话香港都有间叫渌鼎记…火锅放题形式…仲话野食唔错…可能个名既关系…引到我同班朋友黎试下到步见到门口有对舞狮头…几特别…入到去见到都好多人食紧野…估计野食应该唔错同班朋友坐低后…有ABC餐拣…主要系海鲜种类多少…而C餐就多左个刺身拼盘同牛小排！最后大家话食豪D就拣左C餐之后店员详细解释成个流程…首先食餐前小食…再食刺身…之后就鸡煲或者酸菜鱼二选一…之后再拣锅底打边炉…中庭位置仲有其他自取火锅配料同饮品…听到都知多野食话咁快就有餐前小食…我地有鲍汁扣鸡脚…泡椒鸡翼尖同埋盐酥鸡…唔好谂住放题既小食会好求其…3样都好好味…鸡脚炆到入哂味…个汁好香浓…鸡脚一妹就搞掂😍…泡椒鸡翼尖…带微辣(如果再辣d仲惹味)…皮脆…盐酥鸡即炸…热辣辣…好味食完小食就到食刺身…有三文鱼…虾…带子…鲍鱼…仲有一款白鱼(唔记得问乜鱼…)…一睇个样就知新鲜…尤其款白鱼…觉得好似擦左少少黑松露咁好鬼香…可惜个餐只包一盘…唔系实encore食完刺身…店员过黎问想食鸡煲定酸菜鱼…见好多放题都无酸菜鱼拣…加上店员话酸菜鱼好味…咁就试下佢啦…盘酸菜鱼到时真系哗一声
到步见到门口有对舞狮头…几特别…
入到去见到都好多人食紧野…估计野食应该唔错
同班朋友坐低后…有ABC餐拣…主要系海鲜种类多少…而C餐就多左个刺身拼盘同牛小排！最后大家话食豪D就拣左C餐
之后店员详细解释成个流程…首先食餐前小食…再食刺身…之后就鸡煲或者酸菜鱼二选一…之后再拣锅底打边炉…中庭位置仲有其他自取火锅配料同饮品…听到都知多野食
话咁快就有餐前小食…我地有鲍汁扣鸡脚…泡椒鸡翼尖同埋盐酥鸡…唔好谂住放题既小食会好求其…3样都好好味…鸡脚炆到入哂味…个汁好香浓…鸡脚一妹就搞掂😍…泡椒鸡翼尖…带微辣(如果再辣d仲惹味)…皮脆…盐酥鸡即炸…热辣辣…好味
食完小食就到食刺身…有三文鱼…虾…带子…鲍鱼…仲有一款白鱼(唔记得问乜鱼…)…一睇个样就知新鲜…尤其款白鱼…觉得好似擦左少少黑松露咁好鬼香…可惜个餐只包一盘…唔系实encore
食完刺身…店员过黎问想食鸡煲定酸菜鱼…见好多放题都无酸菜鱼拣…加上店员话酸菜鱼好味…咁就试下佢啦…盘酸菜鱼到时真系哗一声…好鬼大盘同好靓…个格局成个太二酸菜鱼咁…第一时间饮啖汤…个汤好好饮…酸辣啱啱好(其实辣d仲正)…汤够热要赞…再试下旧鱼…好有鱼味同好嫩滑…最紧要系无骨啖啖肉…配料仲有莴笋…莲藕片…粉条(透明)好鬼烟韧…八卦问下…用左鲈鱼…用料一d都唔孤寒…佢既酸菜鱼比出面好多川菜馆做得好…
酸菜鱼
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食完鱼就到打边炉…好多款汤底拣…原先想拣麻辣下…不过见试左酸菜鱼…就拣个唔辣既汤底…最后就拣左个花胶美人锅…个锅好多花胶…可以补充骨胶原…
美人锅
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跟手上埋个C餐先有既牛小排…一望就知唔错…油脂分布均衡…即刻渌块试下…个个都话好香牛肉味…有质感又唔会韧…
牛小排
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见到金牌墨鱼滑同虾滑又点黎试下…两只都好味…虽然未到好弹牙…不过好有虾味同墨鱼味…墨鱼滑仲食到少少墨鱼粒👍👍…
跟住仲有个海鲜拼盘…有蟹…有海虾…有鲍鱼(仲识郁)…象拔仔…同蚬…呢只蚬真系好鲜甜…
之后出去攞多少少火锅配料就已经好饱了…自取既火锅配料就正正常常…不过都几多选择
我就已经饱到连甜品都食唔落…不过朋友话个牛奶布甸都唔错…
呢度无论食物质素…选择…就算连服务都好好…店员都好细心…
如果大家钟意食火锅放题同酸菜鱼…真系可以黎呢度试下
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