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2024-11-04
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将军澳要揾好食嘅中菜真系唔容易， 如果食潮州菜，就会即时谂到陈仪兴。 假期真系超爆场， 好在平日夜晚仲可以walk in。 心思思想食潮州卤水鹅， 放工偷懒唔煮饭， 尽情享受潮州美食， 同埋新鲜海鲜。卤水鹅片真系好吸引， 厚薄适中的鹅片， 好香卤水味， 但系又唔会好咸， 质地紧致嫩滑， 肥瘦均匀。 底层配搭爽脆的大豆芽， 吸收了鹅油卤水汁精华， 另有一番风味，如果再配埋卤水豆腐就更加正。海鲜都好新鲜， 大大只海虾 、 龙虾、鲍鱼、 同埋游水海鱼， 引到我哋想叫多几款。 椒盐或者是避风塘风味都系好出名， 师傅处理得好出色。 店面推介咗以下几款：椒盐鳝球、避风塘炒蚬、蒜蓉蒸海大虾🦐重点推荐 椒盐鳝球， 劲多炸蒜蓉非常之香， 鳝件外层炸到金黄香脆， 肉质紧致弹牙， 够镬气又够香脆。 记得真系要趁热食， 但到最美味嘅效果。避风塘炒蚬， 香香辣辣好惹味， 蚬肉干净无沙，劲多辣椒蒜蓉绝不吝啬， 配支啤酒会更加爽。蒜蓉蒸海大虾， 新鲜海虾系特别好食， 蒸熟后橙红色非常鲜明亮丽， 质地结实紧致 而且鲜甜美味，配搭蒜蓉、粉丝 、甜豉油、熟油， 味道更加突出， 而且性价比好高，百几蚊大大碟。到咗甜品时间
卤水鹅片
真系好吸引， 厚薄适中的鹅片， 好香卤水味， 但系又唔会好咸， 质地紧致嫩滑， 肥瘦均匀。 底层配搭爽脆的大豆芽， 吸收了鹅油卤水汁精华， 另有一番风味，如果再配埋卤水豆腐就更加正。
海鲜都好新鲜， 大大只海虾 、 龙虾、鲍鱼、 同埋游水海鱼， 引到我哋想叫多几款。 椒盐或者是避风塘风味都系好出名， 师傅处理得好出色。 店面推介咗以下几款：椒盐鳝球、避风塘炒蚬、蒜蓉蒸海大虾🦐
重点推荐 椒盐鳝球， 劲多炸蒜蓉非常之香， 鳝件外层炸到金黄香脆， 肉质紧致弹牙， 够镬气又够香脆。 记得真系要趁热食， 但到最美味嘅效果。避风塘炒蚬， 香香辣辣好惹味， 蚬肉干净无沙，劲多辣椒蒜蓉绝不吝啬， 配支啤酒会更加爽。
蒜蓉蒸海大虾， 新鲜海虾系特别好食， 蒸熟后橙红色非常鲜明亮丽， 质地结实紧致 而且鲜甜美味，配搭蒜蓉、粉丝 、甜豉油、熟油， 味道更加突出， 而且性价比好高，百几蚊大大碟。
到咗甜品时间 ， 店员推荐出面比较少见嘅 ，脆皮落汤钱。 香煎糯米团， 质感烟烟韧韧， 加埋花生芝麻蓉， 香甜软糯好满足。
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