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2014-08-04
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对于印度菜小妹并不熟悉，对上一次食印度菜便是在上环的印度皇，那时觉得印度菜原来比想像中的好味多，最念念不忘的便定是那道印度菜中相当出名的奶油鸡。.这天放工后，便与友人一同到中环的SOHO区觅食，踏进SOHO区，周围都是酒吧和外国人，远离闹市，感觉特别舍意。这次我们觅食的地方是位于SOHO区内的Jashan Indian Cuisine，他是一间十分出名的印度餐厅，曾获得不少奖项呢。店子在中环站，近恒生银行总行出，沿途经中环街市上，再行约10分钟便到。.餐厅内的环境暗暗的很有情调，店内的职员都是印度人，由于餐牌都以英文及印度文为主，有些看不懂的地方，店员也很有耐性的给我们解释，值得一赞啊! (但建议如果能有中英对照的餐牌便更好了，始终这是香港地区，这样便能免却了一些沟通上的麻烦，又能更开心的点餐)讲返食物，近来餐厅推出了Summer Menu，期间限定以柠檬作为材料的菜式啊，像青柠椰子烤鸡、香柠泡菜烧鲭鱼、青柠咖哩羊肉扁豆等，感觉很fresh。所以我们也点了青柠椰子烤鸡及餐牌上一些食物。.先来一杯带有啖啖豆蓉的扁豆汤来打开印度菜的序幕噜。.印度芒果乳酪 Mango Lassi这款芒果乳酪
对于印度菜小妹并不熟悉，对上一次食印度菜便是在上环的印度皇，那时觉得印度菜原来比想像中的好味多，最念念不忘的便定是那道印度菜中相当出名的奶油鸡。.
这天放工后，便与友人一同到中环的SOHO区觅食，踏进SOHO区，周围都是酒吧和外国人，远离闹市，感觉特别舍意。这次我们觅食的地方是位于SOHO区内的Jashan Indian Cuisine，他是一间十分出名的印度餐厅，曾获得不少奖项呢。店子在中环站，近恒生银行总行出，沿途经中环街市上，再行约10分钟便到。.
餐厅内的环境暗暗的很有情调，店内的职员都是印度人，由于餐牌都以英文及印度文为主，有些看不懂的地方，店员也很有耐性的给我们解释，值得一赞啊! (但建议如果能有中英对照的餐牌便更好了，始终这是香港地区，这样便能免却了一些沟通上的麻烦，又能更开心的点餐)
讲返食物，近来餐厅推出了Summer Menu，期间限定以柠檬作为材料的菜式啊，像青柠椰子烤鸡、香柠泡菜烧鲭鱼、青柠咖哩羊肉扁豆等，感觉很fresh。所以我们也点了青柠椰子烤鸡及餐牌上一些食物。.
先来一杯带有啖啖豆蓉的扁豆汤来打开印度菜的序幕噜。.
印度芒果乳酪 Mango Lassi这款芒果乳酪在印度菜中的招牌饮品，除了有乳酪、糖及芒果外，当中还会加入一些香料，和港式的乳酪饮品那种果味较重的有些不同；入口乳酪味很重，带有阵阵的芒果香，整体质感浓稠，饮落满有饱足感，小妹满喜欢的!
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杂菜胡椒脆饼 Masala paped前菜当然选择些较轻盈的，这款杂菜胡椒脆饼，在带有浓郁胡椒香的脆饼上放了些生洋葱粒、蕃茄粒、芫荽及辣椒粉，这个组合食落清新轻盈又带点辣椒的惹味，喜欢的也可沾些附上的薄荷酱，忍不住一块接一块!
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Murgh Tikka Chaat $68以印度烤鸡拌上红洋葱、蕃茄及芫荽等同吃，烤鸡腌得十分入味，还隐约吃到阵阵牛油香，小妹觉得超美味呢! 如能把它们放在胡椒脆饼上同吃，相信会更加美味。
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Saffron Pulao $48以印度香米及藏红花同炒，印度米外观幼长，透明度高；而且煮熟后的米饭较干身，黏性低，所以食落清爽、粒粒分明。
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青柠椰子烤鸡 Lime and Coconut Chicken Kebab $128(此道菜供应至31/8/2014)
这是新菜单夏日菜式中的其中一款，每件鸡肉都烤至金黄色，以柠檬叶、柠檬皮及椰子粉一同腌制12小时，入口不觉油腻，反之鸡肉嫩滑，回味无穷。
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南印咖哩鲔鱼 Malabari Mahi Tikka Masala $148(此道菜供应至31/8/2014)
虽说南印度咖哩向来辣味较重，但这个南印咖哩却相当易入口，辣味不重，反带有超浓郁蕃茄香。当中的鲔鱼已去骨，食落肉质挺幼滑。
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这里的印度烤薄饼的卖相也相当吸引，每一块都烤至微脆略带金黄，沾上咖哩汁同吃确实相当美味。.
Balchao Prawn with Cinnamon and Garlic $158满满的肉桂及大蒜包围著大虾，虾肉爽脆弹牙，整体所算惹味，但肉桂及大蒜的味太重，盖过了虾肉的味道，不是小妹杯茶。
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Indian Ice Cream (Homemade Saffron Kulfi) $58自家制的印度雪糕，以牛奶、开心果、杏仁及芒果所制，质感不太似雪糕，反而有点像雪葩，质感较硬，食落味道有点复杂，有点像刚才饮的芒果乳酪，甜度稍高。
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Green Cardamom Rasmalai $58卖相绝对可媲美西式甜品，印度的特式甜品，银箔底下的是工序繁复所制成的奶酪球，入口绵绵，配上以豆蔻及藏红花所煮的甜汤，味道很特别，但相信不是人人都能接受，因为香料味道满重。
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