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2024-12-02
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入秋天气凉凉地，除咗食煲仔饭，当然系食羊腩煲啦！今次就去咗位于尖沙咀有名嘅潮州菜馆「 金凡潮汕菜」。除咗佢最出名嘅🫓九肚鱼蚝饼，佢嘅🍲古法扣纯羊腩煲都系必食之选。🍲古法扣纯羊腩煲 $588可以好肯定咁讲，啲个羊腩煲系食过最好食嘅😋虽然价钱有点贵，但质素绝对对得起啲个价格。先讲汤汁是古法炮制，加入了不同药材香料熬制，汤汁醇厚，味道层次丰富，再配搭不同的蔬菜，净系个汁就已经可以捞好多碗饭🍚羊腩是选用最顶级部位，据说一只羊只能做到四份，非常珍贵。经过长时间炆煮，羊腩变得非常嫩滑，肉质软腍而鲜美。食过之后，余味悠长，回味无穷！不可不提仲有个秘制腐乳汁，配搭少许青柠皮，羊腩沾上酱汁后是神来之笔，令羊腩更为味美👍🏻之后再加了一碟牛肉用来打边炉，牛肉是新鲜即切，雪花均匀，牛味浓郁，让羊腩煲画上完美句号！🫓九肚鱼蚝饼 $188蚝饼好普遍，但加入了九肚鱼的蚝饼还是第一次食。饼皮炸至金黄酥脆，外层香脆，香气扑鼻，九肚鱼的鲜嫩加上蚝肉的鲜甜，每一啖都充满海鲜嘅鲜味，不可不试👍🏻「 金凡潮汕菜」系一间非常出色嘅潮汕菜馆，客人源源不绝，除咗潮州菜，羊腩煲同样出色，值得推介！#金凡潮汕菜 #潮州菜 #羊腩煲 #蚝
🍲古法扣纯羊腩煲 $588
可以好肯定咁讲，啲个羊腩煲系食过最好食嘅😋虽然价钱有点贵，但质素绝对对得起啲个价格。先讲汤汁是古法炮制，加入了不同药材香料熬制，汤汁醇厚，味道层次丰富，再配搭不同的蔬菜，净系个汁就已经可以捞好多碗饭🍚羊腩是选用最顶级部位，据说一只羊只能做到四份，非常珍贵。经过长时间炆煮，羊腩变得非常嫩滑，肉质软腍而鲜美。食过之后，余味悠长，回味无穷！
不可不提仲有个秘制腐乳汁，配搭少许青柠皮，羊腩沾上酱汁后是神来之笔，令羊腩更为味美👍🏻之后再加了一碟牛肉用来打边炉，牛肉是新鲜即切，雪花均匀，牛味浓郁，让羊腩煲画上完美句号！
🫓九肚鱼蚝饼 $188
蚝饼好普遍，但加入了九肚鱼的蚝饼还是第一次食。
饼皮炸至金黄酥脆，外层香脆，香气扑鼻，九肚鱼的鲜嫩加上蚝肉的鲜甜，每一啖都充满海鲜嘅鲜味，不可不试👍🏻
「 金凡潮汕菜」系一间非常出色嘅潮汕菜馆，客人源源不绝，除咗潮州菜，羊腩煲同样出色，值得推介！
#金凡潮汕菜 #潮州菜 #羊腩煲 #蚝饼 #九肚鱼蚝饼
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