影片
更多
2022-03-30
3005 浏览
大角咀中汇街街尾有间食上海菜的小店，门口挂着两个大红灯笼非常抢眼，每次在深旺道等车时都会见到。今天在大角咀唔知食什么好时，就想起它。于是和先生入去食了两个冷盘小食和客饭，用QR下单很方便。今次虽然只是品尝了大路的客饭，但已吃得出上海老师傅手势和地道口味，而且没有上海菜过于油腻之弊。第日有晚市堂食时，必来试它的私房菜。五香熏鱼（$65）熏鱼炸得外酥内嫩，不会硬柴，而且味道鲜美，炸过的鱼肉吸收了五香酱汁，咸中带浓浓的甜味，虽然有小刺但不多，是非常好吃又有益的冷盘。凉拌青瓜（$48）青瓜清甜爽脆，加上大量蒜蓉和醋汁，不是现在流行的麻辣风味，更加正气开胃。酱爆鸡丁客饭（$55）炒酱是这道菜的灵魂，酱香浓郁，鸡髀肉的嫩、翠玉瓜的脆，冬菇片的软，全被浓香四溢的酱汁包裹，非常好下饭。上海回锅肉客饭（$55）餐牌上有上海回锅肉和四川回锅肉两款，可见师傅的执着和认真。上海回锅肉是五花猪腩片配豆干和椰菜，猪腩片爽嫩，椰菜脆而腍，香浓惹味少少辣，又可送一大碗饭了。说到白饭，想赞一下。粒粒分明，软糯有咬口，最怕食软饭的我表示高兴，与有酱汁的上海小菜尤其合配。
今天在大角咀唔知食什么好时，就想起它。于是和先生入去食了两个冷盘小食和客饭，用QR下单很方便。
今次虽然只是品尝了大路的客饭，但已吃得出上海老师傅手势和地道口味，而且没有上海菜过于油腻之弊。
第日有晚市堂食时，必来试它的私房菜。
五香熏鱼（$65）熏鱼炸得外酥内嫩，不会硬柴，而且味道鲜美，炸过的鱼肉吸收了五香酱汁，咸中带浓浓的甜味，虽然有小刺但不多，是非常好吃又有益的冷盘。
五香熏鱼
$65
22 浏览
0 赞好
0 留言
青瓜清甜爽脆，加上大量蒜蓉和醋汁，不是现在流行的麻辣风味，更加正气开胃。
酱爆鸡丁客饭（$55）炒酱是这道菜的灵魂，酱香浓郁，鸡髀肉的嫩、翠玉瓜的脆，冬菇片的软，全被浓香四溢的酱汁包裹，非常好下饭。
上海回锅肉客饭（$55）餐牌上有上海回锅肉和四川回锅肉两款，可见师傅的执着和认真。上海回锅肉是五花猪腩片配豆干和椰菜，猪腩片爽嫩，椰菜脆而腍，香浓惹味少少辣，又可送一大碗饭了。
说到白饭，想赞一下。粒粒分明，软糯有咬口，最怕食软饭的我表示高兴，与有酱汁的上海小菜尤其合配。
张贴
