Abbraccio

Caprese $178非常传统嘅一个意大利沙律, 新鲜酸甜嘅车厘茄仔,配上品质十分高的水牛芝士，临上带有油腻感的青酱，只要食材新鲜简单的煮法，味道亦令人非常回味，作为前菜必选玛格丽特披萨 Margherita DOP $198从朋友口中得知原来DOP是意大利法定原产地标识，这个玛格丽特披萨的用料来源不容置疑，口感软熟嘅饼底，上面铺满手工压碎新鲜车厘茄蓉、mozzarella芝士、新鲜罗勒叶同特级橄榄油，上枱已经闻到阵阵香味，味道相当吸引。Alla Bolognese $208外貌看上来很像一般餐厅食的肉酱意粉，但一食落口就发现慢煮过的和牛肉真的和一般的肉酱很不同，肉酱中的淡淡香草味衬托出浓郁的牛肉香味，配上软硬度适中的意粉和浓郁的Grana Padano芝士碎，令人一试难忘。Tiramisu Classico $118面层铺门可可粉，中间系Mascurpone 芝士，味道口感非常Creamy，下一层蛋糕浸满意大利酒，入口酒味香浓，口感软绵绵，整体味道香浓而且甜度适中，算系喺香港食过最正宗嘅Tiramisu！