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2022-01-27
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朋友带我去义大利餐厅食午餐，餐厅环境阔落，餐厅大部分都系义大利人 (讲英文就得啦)，啲职员真系超热情劲nice，感觉就好似去咗义大利咁。当日去到全餐厅满座，仲等咗一阵位，最后安排去吧枱坐，望出去原来仲有个小露枱 睇咗一阵餐牌，主食就嗌咗【Pennoni Arrabbiati Puttanesca】洒上香浓芝士粉，橙橙红红嘅粗管型意大利粉，加埋肉粒，仲有好多蕃茄，用咗辣蕃茄酱，味道带少少辣，意粉口感烟烟韧韧 朋友嗌咗杯餐前开胃酒【Aperol Spritz】坐系吧枱位置可以近距离睇住调酒师，调配酒，呢杯酒鲜艳橙红色，加入气泡酒及气泡水，入口清爽，仲有淡淡橙皮苦味，好特别 饮完开胃酒，当然要嗌番只烧春鸡【Polletto Al Mattone】烧到金黄色，外层皮香脆，内里肉质嫩滑，落埋柠檬汁一齐食就最正 另外再嗌咗个沙律【Puntarelle Chicory Tips】配上咸咸嘅银鱼柳，而Puntarelle Chicory野菜食落口感爽脆，味道带有少少苦味，但越食就越唔觉得苦，都几特别 呢个甜品，大人小朋友都爱【Chocolate Fondue With Macine Cookies,
睇咗一阵餐牌，主食就嗌咗【Pennoni Arrabbiati Puttanesca】洒上香浓芝士粉，橙橙红红嘅粗管型意大利粉，加埋肉粒，仲有好多蕃茄，用咗辣蕃茄酱，味道带少少辣，意粉口感烟烟韧韧
朋友嗌咗杯餐前开胃酒【Aperol Spritz】坐系吧枱位置可以近距离睇住调酒师，调配酒，呢杯酒鲜艳橙红色，加入气泡酒及气泡水，入口清爽，仲有淡淡橙皮苦味，好特别
饮完开胃酒，当然要嗌番只烧春鸡【Polletto Al Mattone】烧到金黄色，外层皮香脆，内里肉质嫩滑，落埋柠檬汁一齐食就最正
另外再嗌咗个沙律【Puntarelle Chicory Tips】配上咸咸嘅银鱼柳，而Puntarelle Chicory野菜食落口感爽脆，味道带有少少苦味，但越食就越唔觉得苦，都几特别
呢个甜品，大人小朋友都爱【Chocolate Fondue With Macine Cookies, Banana, Hazelnut Biscuit】用个大碗放住溶咗嘅朱古力，碟边仲配有香蕉、士多啤梨、Macine Cookies(就好似个冬甩咁香口酥脆)、Hazelnut Biscuit (外脆内软)、小泡芙，浸一浸朱古力，放入口，甜到入心好味道
我就嗌咗杯餐后柠檬甜酒【Limoncello】听讲义大利每次食完晚餐都会饮番一杯，柠檬甜酒内有柠檬皮、酒精、水和糖，味道甜甜
AMA Ristorante by The Amatricianist
湾仔庄士敦道208号 208 JOHNSTON 25楼
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