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2024-10-02
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同友人庆祝升职～带佢食番餐好嘅😃拣咗呢间食Omakase Dinner～$1380@位嘅入门套餐👏🏻👏🏻高质食材均为日本各地直送嘅～抵食呀！！嚟到坐正正喺师傅面前～慢慢边欣赏食材准备～边享用美味料理🤩🤩.坐低先会送上三款自家制渍物：分别有✨特制牛蒡、✨腌渍蒜头、✨渍萝卜～清爽又可口！！.跟住前菜：✨枝豆 :微微温热～豆味浓郁✨西京芥茉籽粒贝 配 青瓜 :非常清爽嘅一款前菜👍🏻✨甘露煮南瓜 :香甜软糯嘅南瓜🎃加上甘露更添甘甜味道.紧接住系🍣十四贯寿司：✨蜜柑鲷：爱媛县直送～带有果香味道嘅鱼肉好清新✨深海池鱼：鱼脂感丰腴～咬落有质感✨帆立贝：先加少少青柠汁提起鲜味🆙🆙令新鲜厚肉嘅帆立贝更美味✨车海老：嚟自九州🦐呈半生熟状态～食落质感爽脆🫶🏻🫶🏻✨野生狮鱼：微微辛口嘅面豉酱令北海道当季嘅狮鱼更添上独特风味～可能当造原因令鱼肉宁舍肥美😚✨鲽鱼：北海道直送嘅鲽鱼同样好肥美～师傅会先火炙群边位置～令鱼脂溶化渗出满满甘香鱼油🤗正！✨甘目鲷：火炙一下嚟自静冈县嘅甘目鲷后～鱼油爆哂出嚟～香口又美味😊✨石垣贝：长知识～原来贝肉系可以拍醒😂咁就品尝到极之爽口弹牙嘅岩手县石垣贝啦🫰🏻🫰🏻✨中拖罗：半天然野生嘅
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坐低先会送上三款自家制渍物：
分别有✨特制牛蒡、✨腌渍蒜头、✨渍萝卜～清爽又可口！！
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跟住前菜：
✨枝豆 :微微温热～豆味浓郁
✨西京芥茉籽粒贝 配 青瓜 :非常清爽嘅一款前菜👍🏻
✨甘露煮南瓜 :香甜软糯嘅南瓜🎃加上甘露更添甘甜味道
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紧接住系🍣十四贯寿司：
✨蜜柑鲷：爱媛县直送～带有果香味道嘅鱼肉好清新
✨深海池鱼：鱼脂感丰腴～咬落有质感
✨帆立贝：先加少少青柠汁提起鲜味🆙🆙令新鲜厚肉嘅帆立贝更美味
✨车海老：嚟自九州🦐呈半生熟状态～食落质感爽脆🫶🏻🫶🏻
✨野生狮鱼：微微辛口嘅面豉酱令北海道当季嘅狮鱼更添上独特风味～可能当造原因令鱼肉宁舍肥美😚
✨鲽鱼：北海道直送嘅鲽鱼同样好肥美～师傅会先火炙群边位置～令鱼脂溶化渗出满满甘香鱼油🤗正！
✨甘目鲷：火炙一下嚟自静冈县嘅甘目鲷后～鱼油爆哂出嚟～香口又美味😊
✨石垣贝：长知识～原来贝肉系可以拍醒😂咁就品尝到极之爽口弹牙嘅岩手县石垣贝啦🫰🏻🫰🏻
✨中拖罗：半天然野生嘅长崎吞拿鱼～入口又鲜又嫩滑
✨bb银鳕鱼：用以北海道产嘅非成年银鳕鱼～肉质额外细致～加上咗柚子胡椒添上一丝辛口味道😉
✨大拖罗：长崎县直送嘅吞拿鱼腩超级肥美肉嫩～入口即溶呀❗❗
✨北海道马粪海胆：甘醇又唔腥！YUMMY🫶🏻
✨鲭鱼：火炙过嘅鲭鱼鱼油出众～加有昆布,紫苏叶,芝蔴～别有番风味
✨黑鯥：添加咗酱油提鲜～鱼肉细嫩软熟
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✨汁物：
热辣辣面豉汤好暖胃🤭🤭
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✨甜品：
自家制抹茶奶冻🍮滑溜溜口感～加上抹茶香醇口味～赞！！
张贴
