影片
更多
2024-05-19
155 浏览
Chatterbox Café系新加坡嘅过江龙餐厅，系香港都有几间分店。Chatterbox本身系新加坡东方文华大酒店内嘅一间新加坡菜餐厅，佢最出名就系佢嘅文华海南鸡饭。文华海南鸡饭 ($138)文华海南鸡饭系Chatterbox Café 嘅皇牌菜式。虽然系海南鸡饭，但鸡嘅份量都唔少。无骨海南鸡用慢煮嘅方法煮熟，所以肉质嫩滑，连最难处理嘅鸡胸肉都唔会鞋。鸡皮爽弹，而皮同肉之间都有一层啫喱，完成无肥膏。海南鸡会跟三款酱汁，分别系黑酱油、辣酱同姜蓉，三款酱汁都好出色。另一主角油饭都同样出色，劲香鸡油味。附上嘅一碗鸡汤都十分足料。咖喱猪肋骨煲配白饭及香脆薄饼 （$142）猪肋骨用上西施骨，肉质鲜嫩有油香。配合埋咖喱同茄子、薯仔同秋葵一齐炆煮，劲香劲惹味。
文华海南鸡饭 ($138)
文华海南鸡饭系Chatterbox Café 嘅皇牌菜式。虽然系海南鸡饭，但鸡嘅份量都唔少。无骨海南鸡用慢煮嘅方法煮熟，所以肉质嫩滑，连最难处理嘅鸡胸肉都唔会鞋。鸡皮爽弹，而皮同肉之间都有一层啫喱，完成无肥膏。海南鸡会跟三款酱汁，分别系黑酱油、辣酱同姜蓉，三款酱汁都好出色。另一主角油饭都同样出色，劲香鸡油味。附上嘅一碗鸡汤都十分足料。
咖喱猪肋骨煲配白饭及香脆薄饼 （$142）
猪肋骨用上西施骨，肉质鲜嫩有油香。配合埋咖喱同茄子、薯仔同秋葵一齐炆煮，劲香劲惹味。
张贴
