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2023-12-15
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今日同周围觅食既朋友系上环简左呢间日式料理店，见师傅系日本主理，就去试下✌🏻安排咗bar台比我地，我觉得仲舒服因为可以记住师傅整寿司，好relax~和牛蕃茄寿喜烧入面有蕃茄，菜，花菇，仲用正宗日本生鸡蛋沾和牛食（不过我钟意捞落汤度），个和牛一早盖系窝面，入口上黎和牛油脂香 唔需要点酱汁都好重牛味，靓牛👍🏻而寿喜烧一定要配嘅乌冬就分开上 呢个锅足够二人份量～冬天快到一定要食软壳蟹卷反卷上有好多蟹籽，入面软壳蟹仲脆口添 夹埋食好有层次😋三文鱼腩 甜虾寿司鱼腩好厚身，师傅仲界花边 啲靓纹出哂黎😍食落大满足甜虾亦都见到大大条，鲜甜不腥杂锦天妇罗 蟹棒 虾 东菇 茄子 蕃薯炸粉好松脆 唔会太厚，几干身唔会好济😜当然唔少得有天妇罗汁，仲好贴心有萝卜蓉同姜蓉配搭茶碗蒸蛋 食日料一定要食，鲣鱼汤蒸既滑蛋好，入面有鸡肉同菇加重口感，个蛋当然系滑嘟嘟～火灸三文鱼我觉得三文鱼用火灸系最香，鱼油味好吸引🫶🏻整体用料都非常新鲜，特别系鱼生，我朋友好怕鱼腥都接受到，令到佢改观😚师傅都是日本人，装修风格都用木系，同朋友饮两杯吹吓水好chill🍶
今日同周围觅食既朋友系上环简左呢间日式料理店，见师傅系日本主理，就去试下✌🏻安排咗bar台比我地，我觉得仲舒服因为可以记住师傅整寿司，好relax~
和牛蕃茄寿喜烧
入面有蕃茄，菜，花菇，仲用正宗日本生鸡蛋沾和牛食（不过我钟意捞落汤度），个和牛一早盖系窝面，入口上黎和牛油脂香 唔需要点酱汁都好重牛味，靓牛👍🏻而寿喜烧一定要配嘅乌冬就分开上 呢个锅足够二人份量～冬天快到一定要食
软壳蟹卷
反卷上有好多蟹籽，入面软壳蟹仲脆口添 夹埋食好有层次😋
三文鱼腩 甜虾寿司
鱼腩好厚身，师傅仲界花边 啲靓纹出哂黎😍食落大满足
甜虾亦都见到大大条，鲜甜不腥
杂锦天妇罗
蟹棒 虾 东菇 茄子 蕃薯
炸粉好松脆 唔会太厚，几干身唔会好济😜当然唔少得有天妇罗汁，仲好贴心有萝卜蓉同姜蓉配搭
茶碗蒸蛋
食日料一定要食，鲣鱼汤蒸既滑蛋好，入面有鸡肉同菇加重口感，个蛋当然系滑嘟嘟～
火灸三文鱼
我觉得三文鱼用火灸系最香，鱼油味好吸引🫶🏻
整体用料都非常新鲜，特别系鱼生，我朋友好怕鱼腥都接受到，令到佢改观😚师傅都是日本人，装修风格都用木系，同朋友饮两杯吹吓水好chill🍶
张贴
