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2022-06-08
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正宗有质素嘅潮州菜而家已经好难揾，响太子花墟附近嘅陈仪兴尚潮楼可谓系硕果仅存嘅正宗潮州菜，之前同同事食过呢间食过返寻味，餐厅环境舒适，食物非常有质素。👍🏻✨鹅三宝食潮州菜必点嘅一定系卤水鹅，鹅三宝令我一次过可以满足几个欲望，有卤水鹅肉、鹅肠、鹅肝，仲有卤水豆腐，卤水鹅肉肉质细嫩，肥瘦适中，肉质够厚味道刚刚好。🦆👏🏻而鹅肠一啲都唔肥，预备功夫做得非常好，爽口弹牙非常有口感，之前净系食过西式鹅肝，中卤水鹅肝第一次食，原来同样好味，鹅肝入口即溶，回味无穷。😋🍻普宁豆浆煮海鱼海鱼非常新鲜肉嫩，用普宁豆浆煮鱼既可以带出海鱼鲜味之余，亦可以品尝得到普宁豆浆嘅香味，绝对系都质素即传统潮州菜。✨鱼露浸花甲花甲份粮够多，肉质爽口弹牙，准备工夫做得唔好，唔会有鲨，鱼露非常香，绝对推介。👍🏻🫶🏻汕头煎蚝烙另一样潮州菜必点嘅系煎蚝饼，蚝饼厚薄适中，一啲都唔油腻，而且蚝仔嘅份量非常多，识落松脆可口，食完想再encore。🧇🥂
鹅三宝食潮州菜必点嘅一定系卤水鹅，鹅三宝令我一次过可以满足几个欲望，有卤水鹅肉、鹅肠、鹅肝，仲有卤水豆腐，卤水鹅肉肉质细嫩，肥瘦适中，肉质够厚味道刚刚好。🦆👏🏻
而鹅肠一啲都唔肥，预备功夫做得非常好，爽口弹牙非常有口感，之前净系食过西式鹅肝，中卤水鹅肝第一次食，原来同样好味，鹅肝入口即溶，回味无穷。😋🍻
普宁豆浆煮海鱼
海鱼非常新鲜肉嫩，用普宁豆浆煮鱼既可以带出海鱼鲜味之余，亦可以品尝得到普宁豆浆嘅香味，绝对系都质素即传统潮州菜。✨
鱼露浸花甲
花甲份粮够多，肉质爽口弹牙，准备工夫做得唔好，唔会有鲨，鱼露非常香，绝对推介。👍🏻🫶🏻
汕头煎蚝烙
另一样潮州菜必点嘅系煎蚝饼，蚝饼厚薄适中，一啲都唔油腻，而且蚝仔嘅份量非常多，识落松脆可口，食完想再encore。🧇🥂
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